Огласна табла
ЗДРАВЉЕ ФОТО РАЗГЛЕДНИЦА

Зашто би целовите житарице требало да се нађу у вашој исхрани?

Целовите житарице су основна намирница у неким од најздравијих стилова исхране, као што је медитеранска. Оне садрже влакна која успоравају апсорпцију хране и као резултат тога смањују повећање шећера у крви.

Одличан су извор антиоксиданса, есенцијалних минерала и дијеталних влакана. Угљени хидрати најснажније делују на шећер у крви, али наравно, нису сви исти. Спроведена је студија која открива како целовите житарице утичу на шећер у крви у односу на оне које то нису.

Истраживачи су проучавали како конзумирање целовитих житарица може да утиче на шећер у крви у поређењу са нецеловитим житарицама.

Преглед, објављен у часопису „Food Science and Nutrition“, користио је податке из 48 чланака за процену њиховог утицаја на промене глукозе и инсулина, пише Mind Body Green, преноси 24сата.хр.

Открили су да је конзумирање нерафинисаних житарица повезанао са „значајним смањењем“ нивоа ових вредности. Истраживачи су саопштили да управо овас, у поређењу са мешаним житарицама, са смеђим пиринчем и пшеницом, има најповољнији утицај на гликемијски индекс, што је одлична вест за оне који воле да започну дан овсеним пахуљица.

Објашњена је и веза између целовитих житарица и шећера у крви.

„Целовите житарице садрже влакна која успоравају апсорпцију хране и као резултат тога смањују повећање шећера у крви и инсулина након оброка“ објаснила је дијететичарка Елизабет Бохам.

Она је нагласила и да те житарице имају ниже гликемијско оптерећење када се једу у њиховом целом, нерафинисаном облику.

Због влакана које такве житарице поседују наше тело их спорије обрађује, што значи да те јединице глукозе поступније улазе у крвоток.

Осим свог потенцијала да одрже здрав ниво шећера у крви, целовите житарице су такође здраве за срце и одржавају стабилан и здрав метаболизам, због тога није ни чудо што се појављују у толико популарних планова исхране.

Осим здравствених предности, постоји толико разноликости у свету целовитих и древних житарица.

Постоји толико много различитих укуса и текстура које можете да бирате, па је мешавина целовитих житарица увек добар избор за разнолика и укусна јела, без обзира на доба дана.

Неки од фаворита из света житарица су овас, киноа (квиноја), али и просо и оне су основа за здрава јела и оброке.

Фото:илустрација

Autor:mindbodygreen.com, 24 sata.hr

Podeli članak

Komentari

NAJNOVIJE VESTI

Наставник математике давио ученика јер није знао да уради задатак?!

ОГЛАСНА ТАБЛА

Градоначелница поздравила учеснике шесте конференције ТО регије Западна Србија

ОГЛАСНА ТАБЛА

Златибор и ове године најпосећенија планина са око 400 хиљада посетилаца

ОГЛАСНА ТАБЛА

Саопштење Грађанске читаонице “Либерграф” поводом континуираног загађивања реке Ђетиње „непознатом материјом“

ОГЛАСНА ТАБЛА

Хуманитарна свирка Марије Маре Лазић за помоћ суграђанину Владимиру Илићу

ОГЛАСНА ТАБЛА

Оригинални рецепт за руску салату: Ни налик на оно што ми правимо

ОГЛАСНА ТАБЛА

Све више породица са кучићима – љубав или помодарство? (видео)

ОГЛАСНА ТАБЛА

Предлог закона да се ограниче цене кирија: Колико би требало максимално да кошта закуп

ОГЛАСНА ТАБЛА

Од пољопривреде може да се живи … кад се мора!

ОГЛАСНА ТАБЛА