15.8 C
Uzice
новембар 15, 2019
FOTO RAZGLEDNICA ZDRAVLJE

Vitaminska jela od šargarepe

Ali uvek je dobrodošla i u raznim kuvanim i pečenim špecijama, zato se slobodno „igrajte“ njome. Napravite: vegetarijanski napitak, narandžasti rižoto, jesenju supu ili marokansku salatu.

Šargarepa nikad ne izlazi iz mode. Slaže se uz svako jelo i sva godišnja doba. Možete da je jedete sirovu i time nahranite organizam vitaminima, pre svega vitaminom C, koji vas štiti od sezone virusa. Ali uvek je dobrodošla i u raznim kuvanim i pečenim špecijama, zato se slobodno „igrajte“ njome. Mi vam predlažemo nekoliko ukusnih kombinacija koje će vam obogatiti jelovnik.

* * * * * * * * * * * * * * *

VEGETARIJANSKI NAPITAK

Potrebno je: 4 šargarepe, 3 jabuke, komadić bundeve, komadić korena đumbira, sok od limuna, kašičica cimeta

Sveže, sirove sastojke operite i očistite, pa stavite u blender. Pomešajte ih dobro dok ne dobijete homogenu smešu, na kraju sipajte cimet i sok od limuna. Još malo mutite i servirajte, najbolje ujutru, pre doručka, čim ga pripremite.

* * * * * * * * * * * * * * *

NARANDžASTI RIŽOTO

Potrebno je: 4 šargarepe, 300 g pirinča, glavica crnog luka, 2 kašike parmezana, jaje, kašika ulja, 2 kašičice peršuna ili celera, kocka za supu, so, biber

U tiganju na ulju izdinstajte krupno iseckani crni luk, dodajte na kolutove isečenu šargarepu i nalijte šolju vode. Krčkajte pet minuta, dok voda ne ispari, pa dodajte pirinač i pržite kratko, mešajući. Dodajte još malo vode, a kada provri, dodajte kocku za supu, biber i so. Kuvajte još desetak minuta da voda ispari. Na kraju ubacite parmezan i peršun, dobro promešajte. Ispecite jaje na oko i prelijte preko rižota.

* * * * * * * * * * * * * * *

JESENjA SUPA

Potrebno je: 3 veće šargarepe, kašičica ulja, kašičica biljnog začina, jaje, kašika brašna, 30 ml jogurta, so, biber

Šargarepu očistite i narendajte na krupnom rendetu. Kratko je propržite na malo zagrejanog ulja, prelijte sa pola litre vode i začinite solju, biberom i biljnim začinom. Kuvajte oko 15 minuta. Umutite jaje viljuškom sa brašnom i dve kašike jogurta, pa u ovu smešu uz stalno mešanje naspite jednu sipaću kašiku vrele supe da se rastopi brašno. Kada se šargarepa skuva, naspite preostalu vodu i zaspite supu sa pripremljenim jajetom. Kratko prokuvajte i ako treba još malo začinite po ukusu. Pospite po želji peršunovim listom.

* * * * * * * * * * * * * * *

MAROKANSKA SALATA

Potrebno je: 5 većih šargarepa, 2 kašičice peršuna, 1/2 limuna, šolja maslinovog ulja, 2 čena belog luka, kašičica soli, kašičica kima, kašičica aleve paprike

Isecite na kolutove šargarepu ili je izrendajte nakrupno. Napravite dresing od peršuna, limunovog soka, kima, paprike i sitno seckanog belog luka. Prelijte sosom šargarepu i lagano mešajte da se dobije ujednačena emulzija. Pre služenja držite salatu sat vremena u frižideru i onda servirajte dekorisanu po želji, peršunovim listom ili svežom nanom.

Izvor:novosti.rs/foto:Shutterstock

Podeli članak

Komentari

NAJNOVIJE VESTI

Sprečiti moguće posledice RSV virusa kod dece

Oglasna Tabla

Održana trbina „Traganje za smislom“

Oglasna Tabla

Saslušani osumnjičeni za krađu dokumenata iz srpske fabrike oružja: Trojica Srba i Albanac iza rešetaka 30 dana

Oglasna Tabla

Milutin je ispao iz čamca i stradao: Ronioci pronašli telo Užičanina koji se utopio u Zlatarskom jezeru

Oglasna Tabla

Ističe rok za plaćanje 4. rate poreza na imovinu

Oglasna Tabla

II nagrada na Međunarnom sajmu urbanizma u Nišu

Oglasna Tabla

Nađeno beživotno telo žene u kući na Zlatiboru, muškarac povređen

Oglasna Tabla

U Srbiji danas pretežno sunčano i toplije vreme

Oglasna Tabla

Nisu hteli da zakrpe rupu, onda je Milan u rupu na sred puta posadio cveće, problem je rešen hitno ( FOTO)

Oglasna Tabla