Home / FOTO RAZGLEDNICA / TAJNA HRONO ISHRANE

TAJNA HRONO ISHRANE

Ona je žena koju u mnogo čemu treba slediti. Na prvom mestu, zbog načina života i razmišljanja o istom. Upoznajte Anu Ćubelu, Hrono Kuvaricu, i ženu koja je pokrenula pravu revoluciju kada je ishrana u pitanju, saznajte zašto je njen blog imao više od 300.000 pregleda strana za 3 nedelje i zapamtite: zabluda je da je zdrava ishrana skupa!

Ana Ćubela je dugi niz godina u medijima, ali je, kako kaže, oduvek volela da kuva. Tako je i postala Hrono Kuvarica, čiji je blog pokrenuo svojevrsnu revoluciju u kulinarstvu, načinu razmišljanja ljudi, ali i načinu života. Pre izvesnog vremena i sama se odlučila za novi režim ishrane.

ROJAL

Ovo je njena priča.

Ljudi mahom misle da je hrono ishrana dobra samo za mršavljenje. Zapravo, ona je izuzetno zdrava i dobra za naše telo. Tvoj blog se trudi da raširi svet i o tome?

– Iako sam imala nekoliko kilograma viška, ja sam se za hrono ishranu odlučila najviše zbog zdravlja. Ona je podređena radu pankreasa koji nam je jako bitan, kao i hormonima u našem telu. Svi ljudi koji su na HI izgledaju daleko zdravije i mladalačkije nego oni koji nisu.

A čujem da su mnogi rešili i neke veće zadravstvene probleme.
Ranije se malo pričalo i písalo o tome, tek u poslednje vreme je zastupljeniji ovaj vid ishrane. Sta je doprinelo tome?
– Društvene mreže. Kada se na jednom mestu okupi veliki broj ljudi koji razmenjuje savete, iskustva i recepte, a onda dokumentuju i rezultate, koji su zaista veliki i vidljivi, vesti se brzo šire.

Zasto si se ti odlucila za ovaj vid ishrane, kada si počela sa tim, i kakvi su bili rezultati?

Kao što sam rekla, pročitala sam deo o tome kako radi naš pankreas, kada i koliko liči insulina, i odlučila da ga sačuvam koliko mogu. Zato jedem puno prema određenoj satnici u ovoj ishrani, ali ne jedem ništa između. Nisam skinula mogo kilograma, jer nisam imala veliki višak, ali mi se telo toliko promenilo da me ljudi zaustavljaju na ulici, kao da sam skinula 50. A upoznala sam žene koje su skinule i toliko. I sve jako dobro izgledaju.

Da li je neophodno da neko voli da kuva da bi se “bacio“ na hrono kuhinju? Mnoge žene, devojke, ne znaju ili ne vole da kuvaju.

– Nije. Čovek mora malo da se potrudi, ali neko veliko znanje ili vreme nije potrebno. Ako ne znate da pravite hleb, uvek ima kupovni koji je dozvoljen ili cele žitarice. Hranu možete da naručite i u restoranu ili da kupite u prodavnici, samo morate da poštujete pravila šta se sa čim meša i kada se šta jede. Ali kuvanje je dobrodošlo. Tako smo sigurni šta jedemo. A vala tako i sebi ugađamo. Kada čovek sebi svako jutro napravi doručak kao da je u hotelu, pored fizičkog, tako popravi i mentalno stanje.

Kada si, kako i zašto došla na ideju da napraviš blog?
– Prvo sam napravila pejdž Moja hrono kuhinja na Fejsbuku, u želji da sačuvam recepte na jednom mestu. Nisam očekivala da ću preko noći skupiti 4.000 lajkova. Kada sam prešla 10.000 lajkova, shvatila sam da bi bilo jako neozbiljno sa moje strane da ne napravim blog. Ljudima se očigledno sviđa to što radim.

Da li si ocekivala baš toliko dobre reakcije?
– Ne ovoliko dobre.

Da li sama sve radiš, pišeš, uređuješ?

– Sve radim sama. I sve teže stižem. Mnogo posla ima, ali ne žalim se, zaista uživam u blogu. A pre svega u kuvanju.

Da li mislis da bi to moglo da preraste u nesto veće, značajnije?

– Sa više od 300.000 pregledanih strana za tri nedelje, rekla bih da je i sad dobro posećen. A nadam se da će biti još više. Videćemo u budućnosti šta će biti.

Koliko često izbacuješ postove, da li postoji neko pravilo?
– Gledam da imam između jednog i tri posta dnevno. Volela bih da ih ima više, pošto je ovo kulinarski blog, pre svega sa receptima, ali to trenutno nije moguće. Jedino da ukinem spavanje.

Na koji način smišljaš recepte?
– Nešto sama, nekad kombinujem dva ili tri postojeća, prerađujem recepte koje smo uvek u familiji koristili da sada budu po hrono, nalazim na internetu, razmenjujem sa drugim ljudima koji su na hrono…

Da li svako jelo sama isprobaš, pa tek onda postaviš na blog recept i primenu?

– Mora da se isproba. Ali ja volim i da priznam kada sam napravila neku grešku. Svi ih pravimo, posebno mi koji nismo profesionalni kuvari. I naravno, bilo je tu i promašaja koji nikad nisu ugledali svetlost dana.

Zašto je važno da primenjujemo hrono kuhinju u svojoj ishrani?

– Zato što je to, po meni, jedini ispravan način. Doručak treba da bude bogat, da sadrži ugljene hidrate, masti i proteine. Ručak treba da bude dopuna goriva, da se jede kvalitetno meso i povrće, ali bez ugljenih hidrata svaki dan. I kad jedem ugljene hidrate za ručak, kao što je pasta, jedem samo sa povrćem, nikad sa proteinom. Večera što laganija, sa zelenim ili belim povrćem i nekim lakšim proteinom. Ako jedemo slatko, jedemo ga samo u vreme popodnevne užine jer slatko samo tada ne pravi haos u telu. Između obroka nema grickanja jer to samo doprinosi maltretiranju pankreasa i prekomernom gojenju. Ne jedem belo brašno, beo šećer jako retko. I ne fali mi.

Ukoliko smo uspeli da vas zainteresujemo, posetite Anin blog hronokuhinja.rs

Izvor:dnevne.rs/foto: Facebook/Ana Cubela

cest

Podeli članak

Komentari

https://matis.rs/