Брзо и лагано летње јело од сезонског поврћа.
Састојци Количина
црни лук 2 главице
меснатије паприке бабуре 4-5
зрели парадајз 3
бели лук 2 чена
јаја 2
со, бибер мало
оригано мало
уље 3-4 кашика
Како припремити
Ставите уље у тигањ да се загреје, додајте сецкани црни лук и динстајте да лук мало омекша. Затим додајте паприку исечену на траке и њу динстајте заједно са луком десетак минута, да паприка мало омекша. Парадајз ставите у кипућу воду на 1-2 минута, прохладите и скините му кожу. Исеците парадајз на кришке и додајте у тигањ са паприком и луком. Промешајте и на средњој температури динстајте поклопљено око 15-20 минута. Додајте исецкан бели лук, посолите, додајте бибер и оригано. Све заједно промешајте. Склоните поклопац и динстајте још мало да тецност испари. Јаја умутите са виљушком и додајте паприкама и парадајзу, промешајте и искључите ринглу… Сатараш је готов, послужите уз хлеб, сир и обавезну млаћеницу.
Блиц жена
