-5.2 C
Uzice
24 јануара, 2020
Užice Oglasna Tabla
FOTO RAZGLEDNICA ZLATIBORSKE VESTI

Regionalna manifestacija: 5. Salon vina, Hotel Mona Zlatibor

Hotel Zlatibor MONA u saradnji sa Regionalnom razvojnom agencijom Zlatibor, a uz podršku Stalne radne grupe za regionalni ruralni razvoj (SWG) u jugoistočnoj Evropi u okviru projekta „Regionalna saradnja i umrežavanje u oblasti poljoprivrede, ruralnog i ekonomskog razvoja prekograničnih područja” finansiran od strane Evrospke Unije, organizuje Salon vina koji će se održati 4. avgusta u prostorijama hotela na Zlatiboru. U okviru petog salona, svoju ponudu će prezentovati domaći i regionalni proizvođači vina, lokalni proizvođači rakija, ali i mali tradicionalni proizvođači hrane iz Srbije, Bosne i Hercegovine i Crne Gore. Takođe, biće održana predavanja i edukativne radionice na kojima će učesnici imati priliku da degustiraju predivna jela koja kuvari hotela Mona pripremaju upravo od namirnica tih malih prizvodjača ukomponovanih sa vinima i rakijama. Radionice će voditi kolege iz Udruženja somelijera Zlatiborskog okruga, zatim Udruženja somelijera Srbije i osnivači bloga Rakija uglavnom. Cilj salona je da približi domaće proizvođače vina i rakije i male proizvođace tradicionalnih proizvoda ugostiteljima Zlatibora i regiona, ali i gostima koji će moći da degustiraju proizvode na licu mesta. U okviru salona, biće otvorene izložbe u saradnji sa bibliotekom Ljubiša R. Đenić iz Čajetine i Međunarodnom kolonijom umetničke keramike iz Zlakuse.

Nekoliko godina u nazad, Hotel Zlatibor MONA je prepoznala značaj uključivanja lokalnih dobavljača u ponudu hotela kao bitan element lokalnog održivog razvoja, ali i jedinstvene ponude. Sam koncept, u svetu poznat kao Slow Food koncept (negovanje proizvodnje tradicionalnih namirnica i jela, upakovano na moderan način) jeste pravac u kojem Hotel Mona želi da se gastronomska ponuda hotela i ponuda Zlatibora razvija. Prvi projekat sa ovakvim konceptom je Planinski doručak realizovan od strane Regionalne razvojne agencije Zlatibor i finansiran od strane USAID-a. U predstojećem periodu, plan je osnivanja tzv. Zlatiborske Convive (lokalanog udruženja za razvoj i negovanje proizvodnje tradicionalnih namirnica i jela) koja treba dodatno da afirmiše ovaj značajan koncept i time pomogne loklanim proizvođačima u plasmanu svojih proizvoda kako na lokalnom, tako i na regionalnom i međunarodnom nivou.

Podeli članak

Komentari

NAJNOVIJE VESTI

Održan moleban i litija u Čajetini za SPC u Crnoj Gori (VIDEO)

Oglasna Tabla

Pretežno sunčano, temperatura do devet stepeni

Oglasna Tabla

Unosan biznis: Kozarstvo postalo jedna od najisplativijih grana

Oglasna Tabla

Kroz javno-privatno partnerstvo do novog prevoznika u javnom gradskom i prigradskom prevozu

Oglasna Tabla

Povećane boravišne takse na Zlataru

Oglasna Tabla

Objavljene zbirke zadataka za završni ispit

Oglasna Tabla

Uglavnom sunčano sa temperaturom do devet stepeni

Oglasna Tabla

Veliki podvig našeg sugrađanina Aleksandra u Francuskoj

Oglasna Tabla

Užički đaci na bilbordima Ministarstva prosvete

Oglasna Tabla