OGLASNA TABLA – INFO
FOTO RAZGLEDNICA NA TANJIRU

Recepti za posna jela koji će vas oduševiti

Posna jela stupaju na scenu par puta godišnje, kada su u toku neki od verskih postova (Božićni, Vaskršnji, Velikogospojinski i Petrovski). Bilo da postite ceo post, ili neku od nedelja tokom njega, uvek je glavno pitanje “šta spremiti za ručak?”

Što se hrane tiče svaki post ima svoja pravila, ali za svaki važi da se izbacuju sledeće namirnice:

  • Meso i mesne prerađevine
  • Mleko i mlečni proizvodi (sir, pavlaka, jogurt…)
  • Jaja

Većina nas je navikla na ishranu bogatu mesom i mlečnim proizvodima. Mnogi nikada ne probaju da naprave obrok bez mesa, u strahu da ih obrok koji je baziran na povrću, žitaricama i mahunarkama neće zasititi. Međutim, istina je da je sve što nam fali u takvim obrocima – IDEJA!

Posna jela treba da imaju podjednaku šansu u vašem jelovniku. Ako se potrudite i porazmislite o tome šta ćete u njih staviti od namirnica, ona su nutritivno jako bogata.

Kada neko ko ne posti često odluči da posti, uglavnom mu na pamet padne pomfrit, grilovano povrće, šaran, ajvar, kikiriki, smoki… sami ćete nastaviti listu.  Istina je da nisu samo to posna jela, već da postoji mnogo ukusnih, hranljivih recepata!

Ispod ćete naći listu 10 recepata za posna jela koji su najpopularniji na sajtu Ručak za 200 dinara. Uživajte!

Posni bolonjeze sos

cena po porciji: oko 50 dinara

Juče sam spremala ovo jelo dok sam u jednoj ruci držala laptop i pričala sa šefom na Skajpu 🤣 Hoću da kažem, mnogo se lako sprema a ja sam se oduševila ukusom, verovatno jer sam bila baš gladna.

Nisam planirala da napravim 4 porcije ali soja mnogo nabubri, pa je samo od 100 grama ispala cela šerpa sosa.

Sojine ljuspice ovde izgledaju kao mleveno meso u originalnom sosu; a ako vam se muskantni orah učini kao previše eksperimentisanja, moram da vam kažem da je baš on taj koji daje odlučujuću notu ovom jelu.

4 porcije

sastojci

  • 100g sojinih ljuspica
  • 500ml paradajz soka
  • 1 crni luk
  • 1 kašičica italijanske mešavine začina majčina dušica, origano, žalfija…
  • 1/4 kašičice muskantnog oraha
  • so, biber, ulje
  • 1 pakovanje testenine

Priprema

  • Crni luk iseckajte na sitno i propržite na malo ulja. Dodajte sojine ljuspice i nalijte odmah sa dve čaše vode. Sipajte sav paradajz sok.
  • Začinite svime navedenim i ostavite da se krčka makar 20ak minuta.
  • Služite sa omiljenom testeninom. Kada servirate svaku porciju možete preliti s malo maslinovog ulja da doda na ukusu.

Punjene suve paprike (šušpe)

Kakvo otkriće za mene! Punjene paprike u mojoj kući su uvek bile sveže ili iz turšije, koje mama pravi za Svetog Nikolu kad nema svežih. Pre neko veče sam od svih vas otkrila da postoje suve paprike, da mogu da se pune i da su preukusne! Do skoro sam mislila da ljudi te suve paprike, koje sam viđala na pijaci, koriste da ih samelju i koriste kao neku ličnu alevu papriku  Ne pitajte. U svakom slučaju, ova paprika je opravdala vaše preporuke, i definitivno treba da se nađe na svakoj trpezi!

Punjene suve paprike (šušpe)

3 porcije

Sastojci

  • 10 suvih paprika
  • 1 šolja pirinča
  • 1 komad praziluka
  • 2 šargarepe
  • 1 šolja sojinih ljuspica
  • 1/2 šolje mlevenih orasa
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašičica soli
  • 1 šolja paradajz soka
  • biber, ulje

Priprema

  • Paprike operite da skinete s njih prljavštinu, a onda potopite u vrelu vodu da se rehidriraju.
  • Praziluk isecite na sitnije, šargarepu narendajte. Zagrejte ulje u tiganju, dodajte praziluk i pržite par minuta, a onda mu dodajte šargarepu. Sipajte pola šolje vode da ne zagori. Dodajte pirinač i sojine ljuspice i sipajte dve šolje vode. Začinite solju, biberom i alevom. Pirinač treba da bude do pola kuvan, onda je nadev spreman. Tada mu dodajte i mlevene orase.
  • Punite paprike nadevom i ređajte u pleh koji ste prethodno pouljili. Ako vam ostane nadeva, ostavite ga u tiganju, pomešajte sa šoljom soka od paradajza i šoljom vode. Prelijte punjene paprike ovim sokom, koji treba da dođe negde do polovine paprika. Ako vam fali tečnosti, dodajte još malo vode ili soka od paradajza, da paprike ne bi bile suve.
  • Pecite na 220 stepeni nekih pola sata, dok se sok ne ukuva.

Posni sos od pečurki i pavlake

Krem sir od indijskog oraha, ko bi rekao da je to moguće?  Viđala sam to po receptima na instagramu, pa sam odlučila i da sama napravim i upotrebim umesto, recimo, pavlake za kuvanje u receptu koji sledi. Rezultat je fenomenalan!! Krem sir se pravi ovako: jednu šolju sirovog indijskog oraha (100g) stavite u činiju s hladnom vodom i ostavite da se natopi preko noći (10-12 sati). Sutradan vodu prospite, sipajte pola šolje sveže vode i izblendirajte sa 1/4 kašičice soli u blenderu/secku.

2 porcije

Sastojci

  • krem sir od 50g indijskog oraha tri kašike
  • 300g pečurki šampinjona
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika soja sosa
  • sok od pola limuna
  • biber ulje, so
  • testenina po ukusu

Priprema

  • Pečuke očistite, isecite na tanke listove i stavite u činiju. Prelijte ih sokom od limuna i ostavite (ne preskakati limun!).
  • Beli luk očistite i isecite na listiće. Stavite testeninu da se kuva.
  • Zagrejte tiganj i dve kašike ulja, sipajte u njega pečurke, začinite biberom i solju i ostavite da se prže dok sva voda ne ispari i ne počnu da budu rumene.
  • Dodajte pečurkama beli luk i kratko propržite, a onda odmah sipajte i krem sir od indijskog oraha i soja sos. Promešajte, a onda odmah sipajte jednu šoljicu vode u kojoj se kuva testenina i lepo promešajte. Pržite zajedno 3-4 minuta, dosolite po potrebi.
  • Oceđenu testeninu prebacite u tiganj sa sosom, sve promešajte da se sjedini i služite toplo!

Izvor:rucakza200dinara.com

Podeli članak

Komentari

NAJNOVIJE VESTI

U Zlatiborskom okrugu 13, u Užicu 7 novih slučajeva zaraze

Oglasna Tabla

Konačnu odluku o policijskom času doneće Krizni štab u naredna dva dana

Oglasna Tabla

Poginuo radnik u Požegi prilikom montaže rendgen aparata

Oglasna Tabla

Počelo asfaltiranje Ulice Ive Andrića

Oglasna Tabla

„Čigota“ na Zlatiboru ulazi u kovid sistem, ispomoć bolnici u Užicu

Oglasna Tabla

Epidemija jača od tradicije: Otkazan Dragačevski sabor trubača u Guči

Oglasna Tabla

Drugi javni poziv za podelu besplatnih komopstera građanima Užica

Oglasna Tabla

Agencija za zaštitu životne sredine: Zlatibor kao preporuka osobama sklonim alergijama

Oglasna Tabla

Predrag Kon: Situacija u vezi s epidemijom koronavirusa u Beogradu popravlja

Oglasna Tabla