ОГЛАСНА ТАБЛА
НА ТАЊИРУ ФОТО РАЗГЛЕДНИЦА

Рецепти за посна јела који ће вас одушевити

Посна јела ступају на сцену пар пута годишње, када су у току неки од верских постова (Божићни, Васкршњи, Великогоспојински и Петровски). Било да постите цео пост, или неку од недеља током њега, увек је главно питање “шта спремити за ручак?”

Што се хране тиче сваки пост има своја правила, али за сваки важи да се избацују следеће намирнице:

  • Месо и месне прерађевине
  • Млеко и млечни производи (сир, павлака, јогурт…)
  • Јаја

Већина нас је навикла на исхрану богату месом и млечним производима. Многи никада не пробају да направе оброк без меса, у страху да их оброк који је базиран на поврћу, житарицама и махунаркама неће заситити. Међутим, истина је да је све што нам фали у таквим оброцима – ИДЕЈА!

Посна јела треба да имају под‌једнаку шансу у вашем јеловнику. Ако се потрудите и поразмислите о томе шта ћете у њих ставити од намирница, она су нутритивно јако богата.

Када неко ко не пости често одлучи да пости, углавном му на памет падне помфрит, гриловано поврће, шаран, ајвар, кикирики, смоки… сами ћете наставити листу.  Истина је да нису само то посна јела, већ да постоји много укусних, хранљивих рецепата!

Испод ћете наћи листу 10 рецепата за посна јела који су најпопуларнији на сајту Ручак за 200 динара. Уживајте!

Посни болоњезе сос

цена по порцији: око 50 динара

Јуче сам спремала ово јело док сам у једној руци држала лаптоп и причала са шефом на Скајпу 🤣 Хоћу да кажем, много се лако спрема а ја сам се одушевила укусом, вероватно јер сам била баш гладна.

Нисам планирала да направим 4 порције али соја много набубри, па је само од 100 грама испала цела шерпа соса.

Сојине љуспице овде изгледају као млевено месо у оригиналном сосу; а ако вам се мускантни орах учини као превише експериментисања, морам да вам кажем да је баш он тај који даје одлучујућу ноту овом јелу.

4 порције

састојци

  • 100г сојиних љуспица
  • 500мл парадајз сока
  • 1 црни лук
  • 1 кашичица италијанске мешавине зачина мајчина душица, оригано, жалфија…
  • 1/4 кашичице мускантног ораха
  • со, бибер, уље
  • 1 паковање тестенине

Припрема

  • Црни лук исецкајте на ситно и пропржите на мало уља. Додајте сојине љуспице и налијте одмах са две чаше воде. Сипајте сав парадајз сок.
  • Зачините свиме наведеним и оставите да се крчка макар 20ак минута.
  • Служите са омиљеном тестенином. Када сервирате сваку порцију можете прелити с мало маслиновог уља да дода на укусу.

Пуњене суве паприке (шушпе)

Какво откриће за мене! Пуњене паприке у мојој кући су увек биле свеже или из туршије, које мама прави за Светог Николу кад нема свежих. Пре неко вече сам од свих вас открила да постоје суве паприке, да могу да се пуне и да су преукусне! До скоро сам мислила да људи те суве паприке, које сам виђала на пијаци, користе да их самељу и користе као неку личну алеву паприку  Не питајте. У сваком случају, ова паприка је оправдала ваше препоруке, и дефинитивно треба да се нађе на свакој трпези!

Пуњене суве паприке (шушпе)

3 порције

Састојци

  • 10 сувих паприка
  • 1 шоља пиринча
  • 1 комад празилука
  • 2 шаргарепе
  • 1 шоља сојиних љуспица
  • 1/2 шоље млевених ораса
  • 1 кашичица алеве паприке
  • 1 кашичица соли
  • 1 шоља парадајз сока
  • бибер, уље

Припрема

  • Паприке оперите да скинете с њих прљавштину, а онда потопите у врелу воду да се рехидрирају.
  • Празилук исеците на ситније, шаргарепу нарендајте. Загрејте уље у тигању, додајте празилук и пржите пар минута, а онда му додајте шаргарепу. Сипајте пола шоље воде да не загори. Додајте пиринач и сојине љуспице и сипајте две шоље воде. Зачините сољу, бибером и алевом. Пиринач треба да буде до пола куван, онда је надев спреман. Тада му додајте и млевене орасе.
  • Пуните паприке надевом и ређајте у плех који сте претходно поуљили. Ако вам остане надева, оставите га у тигању, помешајте са шољом сока од парадајза и шољом воде. Прелијте пуњене паприке овим соком, који треба да дође негде до половине паприка. Ако вам фали течности, додајте још мало воде или сока од парадајза, да паприке не би биле суве.
  • Пеците на 220 степени неких пола сата, док се сок не укува.

Посни сос од печурки и павлаке

Крем сир од индијског ораха, ко би рекао да је то могуће?  Виђала сам то по рецептима на инстаграму, па сам одлучила и да сама направим и употребим уместо, рецимо, павлаке за кување у рецепту који следи. Резултат је феноменалан!! Крем сир се прави овако: једну шољу сировог индијског ораха (100г) ставите у чинију с хладном водом и оставите да се натопи преко ноћи (10-12 сати). Сутрадан воду проспите, сипајте пола шоље свеже воде и изблендирајте са 1/4 кашичице соли у блендеру/сецку.

2 порције

Састојци

  • крем сир од 50г индијског ораха три кашике
  • 300г печурки шампињона
  • 2 чена белог лука
  • 1 кашика соја соса
  • сок од пола лимуна
  • бибер уље, со
  • тестенина по укусу

Припрема

  • Печуке очистите, исеците на танке листове и ставите у чинију. Прелијте их соком од лимуна и оставите (не прескакати лимун!).
  • Бели лук очистите и исеците на листиће. Ставите тестенину да се кува.
  • Загрејте тигањ и две кашике уља, сипајте у њега печурке, зачините бибером и сољу и оставите да се прже док сва вода не испари и не почну да буду румене.
  • Додајте печуркама бели лук и кратко пропржите, а онда одмах сипајте и крем сир од индијског ораха и соја сос. Промешајте, а онда одмах сипајте једну шољицу воде у којој се кува тестенина и лепо промешајте. Пржите заједно 3-4 минута, досолите по потреби.
  • Оцеђену тестенину пребаците у тигањ са сосом, све промешајте да се сједини и служите топло!
Podeli članak

Komentari

НАЈНОВИЈЕ ВЕСТИ

Последње скупштинско заседање у актуелном сазиву

Радови на реализацији пројеката града и ресорних министарстава

Исплата мајских пензија почеће 4. јуна.

Детаљи бруталног убиства у Сјеници: Ножем је убадала по глави и телу!

Гондола данас неће радити

Отказан концерт крагујевачког састава Ларска

У ужичком породилишту рођено пет дечака

И сунце и киша, температура до 26 степени

ГГ Слога: Свакодевно нас „бомбардују“ порукама колико је уложено у здравство Ужица