9.1 C
Uzice
октобар 20, 2019
FOTO RAZGLEDNICA ZANIMLJIVOSTI

Prosto kao boza: Napravite sami ovaj osvežavajući letnji napitak

Nekada je boza bila nezamenljivi napitak u poslastičarnicama, naročito leti, pri velikim vrućinama. U davna vremena bozadžije su je prodavale po ulicama, u velikim limenim kantama. Hladna, osvežavajuća boza i danas je na meniju starih ugostiteljskih objekata u Srbiji koji drže do tradicije.

Boza je mutno bezalkoholno piće karamel boje, dobijeno fermentacijom kukuruznog brašna. Recept za bozu stigao nam je sa Orijenta, gde se priprema više od hiljadu godina. Vrlo je jednostavan, a evo kako je sami možete napraviti!

Sastojci:

500 gr kukuruznog brašna
(ili 300 gr kukuruznog i 200 gr pšeničnog brašna)
5 l vode
20 gr svežeg kvasca
700 gr šećera
malo limuntusa

Priprema:

Brašno razmutiti u toploj vodi, pa ostaviti da prenoći. Sutradan kuvati na tihoj vatri otprilike dva sata, uz povremeno mešanje. Potom skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Kvasac razmutiti u malo tople vode, pa umešati u ohlađeno skuvano brašno, pa sve ostaviti da odstoji jedan dan.
Sutradan, tečnost procediti kroz gazu, dodati šećer i malo limuntusa. Sve dobro izmešati, dok se šećer rastopi, pa razliti u flaše koje treba ovlaš zatvoriti, pa držati u frižideru.

Izvor: opanak.rs

Podeli članak

Komentari

NAJNOVIJE VESTI

Novi Tesla: Mladi naučnik dobio 107 nagrada i priznanja, među njima i zlatna medalja na Olimpijadi iz oblasti zaštite životne sredine

Oglasna Tabla

Blagoja napala mečka kod Ivanjice, a onda mu je KRAVA spasila život na neverovatan način! (VIDEO)

Oglasna Tabla

Sedam medalja za karatiste Užica

Oglasna Tabla

Medicinskim sestrama najviše: Evo kolike će biti plate u javnom sektoru posle povećanja

Oglasna Tabla

Ljubivoje Ršumović: U selu se rađaju ljudi, a u gradovima – kućni ljubimci

Oglasna Tabla

Negovanje zbratimljenih škola iz Slovenije i Čajetine (VIDEO)

Oglasna Tabla

Svetski dan jabuke: U Srbiji svaka peta „Ajdared“

Oglasna Tabla

Derbi u Užicu opravadao očekivanja pred 1500 gledalaca (VIDEO)

Oglasna Tabla

Данас је Срђевдан

Oglasna Tabla