OGLASNA TABLA – INFO
FOTO RAZGLEDNICA NA TANJIRU

Prosto kao boza: Napravite sami ovaj osvežavajući letnji napitak

Nekada je boza bila nezamenljivi napitak u poslastičarnicama, naročito leti, pri velikim vrućinama. U davna vremena bozadžije su je prodavale po ulicama, u velikim limenim kantama. Hladna, osvežavajuća boza i danas je na meniju starih ugostiteljskih objekata u Srbiji koji drže do tradicije.

Boza je mutno bezalkoholno piće karamel boje, dobijeno fermentacijom kukuruznog brašna. Recept za bozu stigao nam je sa Orijenta, gde se priprema više od hiljadu godina. Vrlo je jednostavan, a evo kako je sami možete napraviti!

Sastojci:

500 gr kukuruznog brašna
(ili 300 gr kukuruznog i 200 gr pšeničnog brašna)
5 l vode
20 gr svežeg kvasca
700 gr šećera
malo limuntusa

Priprema:

Brašno razmutiti u toploj vodi, pa ostaviti da prenoći. Sutradan kuvati na tihoj vatri otprilike dva sata, uz povremeno mešanje. Potom skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Kvasac razmutiti u malo tople vode, pa umešati u ohlađeno skuvano brašno, pa sve ostaviti da odstoji jedan dan.
Sutradan, tečnost procediti kroz gazu, dodati šećer i malo limuntusa. Sve dobro izmešati, dok se šećer rastopi, pa razliti u flaše koje treba ovlaš zatvoriti, pa držati u frižideru.

Izvor:secanja.com

Podeli članak

Komentari

NAJNOVIJE VESTI

Crnogorska policija uhapsila kompletnu filmsku ekipu Borisa Malagurskog

Oglasna Tabla

Groblje Sarića Osoje dobija novu upravnu zgradu

Oglasna Tabla

Poslednje sedmice 19 novozaraženih u Zlatiborskom okrugu

Oglasna Tabla

Najmekša na svetu: Recept za lisnatu pogaču koja se topi u ustima

Oglasna Tabla

Uhapšeni u toku razmene droge: Pribojci osuđeni zbog heroina

Oglasna Tabla

Tragedija kod Užica: Traktorista sleteo u ambis dubok 20 metara i poginuo

Oglasna Tabla

Poznati vloger na Zlatiboru: Prvi snimak iz Srbije već ima 750 hiljada pregleda (VIDEO)

Oglasna Tabla

U Opštoj bolnici u Užicu trenutno je hospitalizovano pet pozitivnih i suspektnih pacijenata na korona virus

Oglasna Tabla

Ministarstvo sufinansira energetsku efikasnost na lokalu

Oglasna Tabla