OGLASNA TABLA – INFO
FOTO RAZGLEDNICA NA TANJIRU

Prosto kao boza: Napravite sami ovaj osvežavajući letnji napitak

Nekada je boza bila nezamenljivi napitak u poslastičarnicama, naročito leti, pri velikim vrućinama. U davna vremena bozadžije su je prodavale po ulicama, u velikim limenim kantama. Hladna, osvežavajuća boza i danas je na meniju starih ugostiteljskih objekata u Srbiji koji drže do tradicije.

Boza je mutno bezalkoholno piće karamel boje, dobijeno fermentacijom kukuruznog brašna. Recept za bozu stigao nam je sa Orijenta, gde se priprema više od hiljadu godina. Vrlo je jednostavan, a evo kako je sami možete napraviti!

Sastojci:

500 gr kukuruznog brašna
(ili 300 gr kukuruznog i 200 gr pšeničnog brašna)
5 l vode
20 gr svežeg kvasca
700 gr šećera
malo limuntusa

Priprema:

Brašno razmutiti u toploj vodi, pa ostaviti da prenoći. Sutradan kuvati na tihoj vatri otprilike dva sata, uz povremeno mešanje. Potom skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Kvasac razmutiti u malo tople vode, pa umešati u ohlađeno skuvano brašno, pa sve ostaviti da odstoji jedan dan.
Sutradan, tečnost procediti kroz gazu, dodati šećer i malo limuntusa. Sve dobro izmešati, dok se šećer rastopi, pa razliti u flaše koje treba ovlaš zatvoriti, pa držati u frižideru.

Izvor:secanja.com

Podeli članak

Komentari

NAJNOVIJE VESTI

Crna Gora otvara granice sa Srbijom

Oglasna Tabla

Kafana može, pozorište ne može: Koliko kultura sada ispašta?

Oglasna Tabla

Da li će đaci non-stop nositi maske? Delovi preporuka za roditelje i đake, ali i zaposlene u školama

Oglasna Tabla

Tuga! Mali Jovanovići ostali bez majke

Oglasna Tabla

U OB Užice 104 pacijenata, u Covid bolnici u Krčagovu 42 pacijenata

Oglasna Tabla

U Srbiji danas pretežno sunčano i toplo

Oglasna Tabla

Da li ste čuli za Rimski most nadomak Užica?

Oglasna Tabla

Cena ruske vakcine za izvoz najmanje 10 dolara za dve doze

Oglasna Tabla

Nadvožnjak na Sušici biće završen do 21. oktobra

Oglasna Tabla