OGLASNA TABLA
НА ТАЊИРУ ФОТО РАЗГЛЕДНИЦА

Proslavite grčki Dan deserta uz tradicionalnu „bugacu“ sa kremom od vanile

U Grčkoj se 14. oktobar obeležava kao Nacionalni dan deserta, dan kada se bez griže savesti može uživati u omiljenim nacionalnih poslasticama. Tim povodom, poklanjamo vam recept za tradicionalnu bugacu (μπουγάτσα), pitu od kora sa kremom od vanile.

Bugaca je tradicionalni grčki desert, popularan gotovo podjednako kao baklava ili lukumades, ukusne krofnice prelivene sirupom od meda. Bugaca se može jesti u bilo koje doba dana. To je hrskava pita od tankih kora, filovana slojevima laganog vanila krema od jaja i mleka, i posuta cimetom. Blažeg je ukusa i manje slatka od drugih grčkih poslastica natopljenih slatkim sirupima.

 

Za bugacu po oprobanom receptu, kakvu su pripremale grčke bake (doduše nešto modifikovanu, jer su bake same valjale kore), potrebno vam je:

-pakovanje tankih kora

-litar mleka

-1 šolja sitnog šećera 

-1 šolja finog griza

-4 jajeta

-1 kašika ekstrakta vanile

-narendana kora pomorandže 

-ulje za premazivanje kora

-kašičica cimeta

-šećer u prahu za posipanje

Zagrejte rernu na 200 stepeni. 

U šerpi zagrejte mleko na srednjoj temperaturi. Dodajte griz i stalno mešajte na vatri da se zgusne. 

U činiji pomešajte umućena jaja, šećer, ekstrakt vanile, koru pomorandže i cimet. 

Dodajte smesu iz činije u šerpu. Mešajte na vatri dok se smesa ne zgusne u kremu i ne razbiju grudvice. 

Sklonite sa vatre i ostavite da se malo ohladi. 

Položite tri kore jednu na drugu, premazujući uljem između listova. Nafilujte kore trećinom krema, zavrnite krajeve i urolajte. Ponovite postupak još dva puta sa ostatkom fila. Ako vam se više dopada, možete i slagati slojeve kora i fila jedan preko drugog.

Premažite odozgo kore uljem. Stavite u podmazan pleh i pecite 20-25 minuta dok ne porumeni.

Izvadite iz rerne i ostavite da se malo prohladi.

Pospite prah šećerom i cimetom.

Καλή όρεξη! Prijatno!

Izvor:RTS.rs

Podeli članak

Komentari

NAJNOVIJE VESTI

10 посних салата које морате пробати

Oglasna Tabla

Да ли ће се укинути закључивање оцена на полугодишту у гимназијама?

Oglasna Tabla

Сутра почиње исплата 20 евра државне помоћи

Oglasna Tabla

Ужичанка Лидија Трмчић, чланица КК „Ужице“, првакиња Србије у каратеу

Oglasna Tabla

У болницама Златиборског округа опада број ковид пацијената

Oglasna Tabla

Појачана контрола саобраћаја од 6. до 12. децембра

Oglasna Tabla

Повеља за унапређење положаја слепих и слабовидих особа

Oglasna Tabla

Временска прогноза за понедељак – 6. децембар

Oglasna Tabla

Возачи пронашли тело на путу од Нове Вароши према Златибору

Oglasna Tabla