OГЛАСНА ТАБЛА
НА ТАЊИРУ ФОТО РАЗГЛЕДНИЦА

Posni ručak, na vodi: Od čorbe do glavnog jela – 7 recepata za celu nedelju

Posna čorba od šampinjona i krompira

600 g krompira,
400 g šampinjona,
veća glavica crnog luka,
1 struk praziluka,
1 šargarepa,
začin od povrća,
so, biber, peršun, lovorov list,
kašika brašna ili gustina.

Prodinstati na vodi seckan luk i praziluk. Dodati krompir isečen na kockice i šargarepu sečenu na kolutove. Začiniti. Dodati lovorov list i kuvati da povrće omekša. Dodati pečurke isečene na listiće.

Brašno razmutiti u malo hladne vode da se razbiju grudvice pa ga umešati u čorbu.
Još malo kuvati, posuti peršunom i služiti.

Musaka od pšenice i suvih šljiva

800 g krompira,
200 g pšenice,
80 g suvih šljiva,
20 g oraha,
4 kašike paradajz pirea,
pola kašike ruzmarina.

Krompir isecite na tanke kolutove, pšenicu skuvajte a suve šljive malo obarite. U vatrostalnu činiju ređajte prvo krompir, sitno seckane suve šljive, a zatim pšenicu pomešanu sa orasima. Paradajz pire razblažiti sa bujonom od povrća i time prelijte musaku. Pospite je ruzmarinom i pecite 45 minuta na 200 stepeni.

Posna čorba sa ovsenim pahuljicama

1/2 kg krompira,
2 glavice crnog luka,
1 šargarepa,
kukuruz šećerac,
šaka boranije,
1 koren peršuna,
3-4 kašike ovsenih pahuljica,
so,
list peršuna.

Očistiti krompir, crni luk, šargarepu, i koren peršuna. Iseći sve sitno, dodati boraniju i kukuruz i naliti vodom da se kuva. Na kraju dodati ovsene pahuljice. Posoliti po ukusu i dodati seckani list peršuna.

Beli pasulj na vodi

1/2 kg belog pasulja,
250 g crnog luka,
1 šargarepa,
1 suva paprika,
2 kašike brašna,
aleva paprika,
so.

Uveče potopiti pasulj u vodu da prenoći. Sutradan ga ocediti, naliti drugom vodom i staviti da provri. Ponovo ga ocediti i naliti vodom koliko da ogrezne. Dodati seckani luk, šargarepu, suvu papriku i kuvati dok se pasulj dobro ne raskuva. Brašno razmutiti u malo vode, dodati malo aleve paprike, pa sve to umešati u pasulj koji vri, dodati soli po ukusu i izmaći jelo sa vatre.

Povrće sa sosom od paradajza

1/2 kg krompira,
300 g šargarepe,
1 koren celera,
1/2 kg karfiola,
2 kašike začina,
4 kašike brašna,
1/2 l soka od paradajza,
3 češnja belog luka,
so

Krompir oljuštiti, šargarepu očistiti i iseći po dužini. Koren celera očistiti i iseći na četiri dela, a karfiol oprati. Sve to naliti vodom da ogrezne i obariti. Kada je kuvano, dodati začin, pa vodu iz povrća iscediti, a povrće složiti u činiju. Brašno razmutiti u soku od paradajza i usuti u njega vrelu vodu u kojoj se kuvalo povrće, neprestano mešajući na vatri i to onoliko dok se ne dobije željena gustina. Skloniti sa vatre, dosoliti i po želji urezati beli luk u sos. Na kraju sos preliti preko složenog povrća.

Varivo od soje

200 g soje,
3 šargarepe,
1 l soka od paradajza,
3 glavice crnog luka,
2 češnja belog luka,
2 kašike brašna,
so,
aleva paprika.

Soju je potrebno 24 sata držati u vodi. Ocediti je i staviti da se kuva. Dodati šargarepu, sok od paradajza i crni luk. Kada je jelo kuvano začiniti ga brašnom i alevom paprikom razmućenom u hladnoj vodi. Posoliti po ukusu i dodati beli luk.

Punjeni paradajz sa rižotom i pasuljem

250 g svežeg crvenog pasulja,
750 ml bujona od povrća,
100 g crnog luka,
450 g pirinča,
250 ml crnog vina,
8 komada svežeg paradajza,
3 čena belog luka,
kašika svežeg peršuna.

Pasulj skuvajte sa bujonom od povrća. Ispecite seckani crni luk u teflonskom tiganju. Dodajte pirinač, propržite pa dolijte vino. Kada pirinač upije vino, dolijte bujon i kuvajte 15–20 minuta. Pri kraju kuvanja dodajte beli luk i začine. Svakom paradajzu odsecite vrh, operite ga i iscedite. Izvadite sredinu, usitnite je i dodajte u pripremljen rižoto i pasulj. Svaki paradajz posolite i napunite nadevom. Poklopite vrhovima paradajza, poređajte u vatrostalnu posudu i pecite oko 30 minuta.

Izvor:opanak.rs

Podeli članak

Komentari

NAJNOVIJE VESTI

Успешно завршен први Хуманитарни турнир у малом фудбалу „Ужице за Космет“ (ВИДЕО)

Oglasna Tabla

Потпуни колапс на Гостуну, формирана колона возила дугачка преко 10 километара

Oglasna Tabla

Пуњени еклери као из посластичарнице: Направите најукуснији домаћи колач са кремастим пуњењем

Oglasna Tabla

Појачана контрола брзине кретања возила

Oglasna Tabla

Завршене летње радионице на Дечјем одељењу НБУ

Oglasna Tabla

Ужичанин Виктор Лукић спасао живот Раду кога је ујео стршљен на мотору

Oglasna Tabla

Данас променљиво време, местимично с кишом

Oglasna Tabla

Клинички психолог Влајко Пановић: Ово су најважнији задаци родитеља деце до четврте године

Oglasna Tabla

Биг бенд на Градском тргу

Oglasna Tabla