Спремамо здраво посно јело од кромпира.
Потребно је:
500 гр кромпира
1 већа шаргарепа
1 мањи броколи
1 мањи карфиол
100 гр шампињона
5 чена белог лука
чери парадајз (није обавеза)
1 кашичица оригана
бибера …соли
суви зачин по жељи
уља, першунов лист
1 кесица крем супе од печурака
Припрема:
Кромпир и шаргарепу очистити и исећи на колутове. Карфиол и броколи покидати на цветове. Шампињоне опрати ако су крупни исећи на пола. Налити све водом и барити 5-6 мин, не више. Извадити у ванглу полако да се охлади.
Посути сувим зачином или сољу. Додати бибера и сецканог белог лука. Убацити оригано и уља, 4-5 кашика, па све лагано измешати.
Тепсију подмазати уљем, па решетком поређати барен кромпир са поврћем и шампињонима. Кесицу инстанта за супу са печуркама измешати са водом (250 мл воде ) и прелити преко поврћа.
По жељи поређати мало чери парадајза и исецканог першуновог листа. Премазати и одозго мало четкицом са уљем и пећи у рерни на 220 степени Ц око 30-40 мин.
Одличан, здрав, посни оброк од кромпира.
