Састојци за посне ноклице:
– 200 г гриза (најбоље белог пшеничног),
– 2 кашике белог брашна,
– 1 кашика уља,
– чајна кашичица прашка за пециво,
– прстохват куркуме (ако желите да буду жуте као „праве“),
– вода (или кисела вода),
– со.
Посне ноклице се припремају на следећи начин:
1. Чим ставите супу да се кува, одмах направите ово тесто, јер је добро да мало одстоји.
2. Помешајте гриз, брашно, со, прашак за пециво и куркуму.
3. Лагано додајте воду и мешајте, док не добијете уједначено, али што мекше тесто.
4. Ако тесто буде претврдо, имац́ете тврде ноклице, ако буде премекано, добиц́ете крем супу с гризом.
5. Додајте уље (служи за повезивање) и још мало промешајте.
6. Оставите да стоји 10-ак минута, док се супа кува.
7. Обликујте по жељи и убаците у супу.
Кад изроне на површину, кувајте још пар минута.
Извор: posnajela.rs