1.9 C
Uzice
25 јануара, 2020
Užice Oglasna Tabla
FOTO RAZGLEDNICA ZANIMLJIVOSTI

Posne kuglice: 11 fenomenalnih recepata za bogatu i slasnu slavsku trpezu

Sastojci: 200 g mlevenih oraha, 250 g šećera u prahu, 250 g strugane posne čokolade za kuvanje, 50 g gorke i jake instant kafe, kašika šećera u prahu, 2 kašike kakaoa.

Priprema: Za testo izgnječite sve sastojke, dodajte malo neskafea i formirajte kuglice. Svaku kuglicu razvaljajte u kraći valjčić, oblikujte prvo kao elipsu, a potom nožem u sredini napravite usek tako da liči na zrno kafe. Pomešajte kakao sa šećerom u prahu, pa svako zrno uvaljajte u ovu mešavinu ili rastopite posnu čokoladu za kuvanje, pa svako moka zrno potopite i izvadite da se ohladi. Do upotrebe držite na suvom i hladnom mestu.

Rafaelo kuglice

Sastojci: 400 g šećera, 2 dl vode, 250 g margarina, 400 g sojinog mleka u prahu, 150 g kokosa, oljušten badem

Priprema: Ušpinujte šećer sa 2 dl vode (stavite ih zajedno na vatru i pustite da prokuvaju i pene nekoliko minuta uz stalno mešanje). Sklonite s vatre, dodajte margarin, mleko u prahu i kokos. Sve dobro izmešajte i ostavite da se potpuno ohladi i dobro stegne. Vadite po malo kašičicom i pravite kuglice s oljuštenim bademom u sredini (badem se lakše ljušti ako se prethodno popari u vreloj vodi – blanšira) i uvaljajte u kokosovo brašno.

Rum bombice

Sastojci: 250 g posnog margarina, 250 g šećera u prahu, 250 g mlevenog posnog keksa, 100 g mlevenih oraha, kokosovo brašno, malo ruma, suvo grožđe ili lešnik.

Priprema: Umutiti margarin i šećer u prahu pa dodati keks, mlevene orahe i dve kašike ruma. Od mase praviti bombice i u svaku staviti zrno suvog grožđa ili lešnik. Uvaljati u kokosovo brašno ili orahe.

Čokoladne keks kuglice

Sastojci: 300 g posne mlevenog keksa, 250 g margarina, 8 kašika šećera u prahu, 2 kašike ruma, 3 kašike soka od pomorandže, posna čokolada.

Priprema: Umutiti margarin, pa dodati mleveni posni keks, šećer, rum i sok od pomorandže. Sve dobro umesiti, pa od dobijene mase napraviti kuglice. Svaku umakati u istopljenu čokoladu. Ređati na rešetku dok se čokolada ne osuši, a zatim svaku kuglicu staviti u ukrasnu papirnu korpicu.

Kuglice od suvih smokava

Sastojci: 180 g suvih smokava, 150 g oraha, narendana korica 2 limuna, 2 ravne kašičice cimeta (3-4 g), puna kašika meda, veći prstohvat morske soli kašičica-dve vode (po potrebi), za posipanje (proizvoljno)
mleveni ili sitno seckani orasi, cimet.

Postupak: Suve smokve potopite u vodu i ostavite da omekšaju. Ukoliko su mekane i sočne, dovoljno je svega 10-ak minuta, ali ako su presušene i tvrde, ostavite ih duže ili čak preko noći. Odvojite šaku-dve oraha sa strane (30-ak grama) i nožem ih iseckajte na krupnije. Ako imate priliku, koristite neprskan limun, pošto je potrebna korica. Obično se potopi voćku u vodu, doda soda bikarbona, ostavi da malo odstoji, ispere, osuši i narenda. U multipraktik ili neku seckalicu ubacite orahe, oceđene i krupno naseckane smokve, prstohvat soli, med, cimet i limunovu koricu. Blendirajte dok se svi sastojci ne sjedine, ali je smesa i dalje delimično mrvičasta – proverite da li bi se mogle praviti loptice, po potrebi dodajte kašičicu vode i ponovo izmiksajte. Dodajte i naseckane orahe, samo na čas izmiksajte i prespite smesu u činiju. Probajte i popravite ukus – dodajte još cimeta, limuna, meda… Uzimajte kašičicom smesu i pravite loptice željene veličine. Slažite ih na tacnu obloženu providnom folijom ili masnim papirom. Po želji ih pospite ili urolajte u mlevene ili sitno seckane orahe, ovlaš pospite cimetom ili ih ostavite bez “ukrasa”. Ubacite ih u frižider da se malo stegnu i služite na sobnoj temperaturi.

Mak kuglice

Sastojci: 200 gr mlevenog maka, 100 ml vode, 2 kašike meda, 1 kesica vanilin šećera, 3 kašike šećera, 70 gr mlevenog keksa, otopljena čokolada za glazuru ili šećer kristal za valjanje.

Priprema: Mak, vodu, vanilin šećer i med zagrevati na jačoj vatri do ključanja, zatim smanjiti vatru i kuvati 5 minuta uz stalno mešanje. Skloniti sa vatre. U posebnoj šerpici istopiti šećer na umerenoj temperaturi. Kada se šećer otopio, skloniti ga sa vatre i pomešajte sa kuvanim makom. Dodati mleveni keks pa dobro sve sjediniti. Odmah pravite kuglice pa ih valjati u kristal šećer ili ih umakati u otopljenu čokoladu.

Posni biseri

Sastojci: 200 g ratluka od ruže, 200 g kokosovog brašna, 150 g šećera u prahu, 3 kašike soka od limuna.

Priprema: Ratluk sitno iseckati pa ga malo ugnječiti viljuškom. Dodati kokosovo brašno i šećer u prahu i sve dobro umesiti rukama. Dodati sok od limuna da se dobije glatka i čvrsta masa za oblikovanje kuglica. Praviti kuglice i svaku uvaljati u kokosovo brašno ili kristal šećer. Pre služenja staviti u papirne korpice i držati u frižideru da se stegnu.

Kesten kuglice

Sastojci: 1 kg kestena, 300 g šećera, kakao, mleveni orasi.

Priprema: Kesten obarite, očistite i sameljite. Ušpinujte šećer kao za slatko. Pomešajte kesten i šećer, ujednačite masu, pa oblikujte kuglice. Prokuvajte kakao u malo vode i šećera, pa u to umačite svaku kuglicu. Na kraju, kuglice uvaljajte u mlevene orahe.

Kikiriki bombice

Sastojci: 250 g margarina, 150 g šećera u prahu, 300 g neslanog mlevenog kikirikija, 150 g mlevenog posnog keksa, 1 kašičica cimeta, 50 g posne čokolade za kuvanje, 1 dl ulja.

Priprema: Sjediniti u posudi margarin omekšao na sobnoj temperaturi i šećer u prahu. Dodati 150 g mlevenog kikirikija, mleveni posni keks, cimet i dobro izmešati. Pripremljenu smesu ostaviti u frižider da odstoji 60 min. Nauljenim rukama od pripremljene smese praviti kuglice i svaku uvaljati u ostatak mlevenog kikirikija. Čokoladu otopiti sa malo ulja i dekorisati oblikovane kuglice.

Kuglice sa bananama i suvim grožđem

Sastojci: 2 zrele banane, 400 g posnog mlevenog keksa, 125 g margarina, 100 g šećera u prahu, 2 kašike ruma, 100 g suvog grožđa, 100 g mlevenih lešnika.

Priprema: Banane oljuštiti pa propasirati u blenderu. U drugoj posudi posebno umutiti omekšali margarin sa šećerom u prahu. Sjediniti kašu od banana sa 300 g mlevenog keksa i promešati. Potom dodati umućeni margarin sa šećerom, rum, suvo grožđe i mlevene lešnike. Dobro izmešati rukom da bi se dobila ujednačena smesa. Dobijenu smesu ostaviti u frižideru pola sata da se stegne. Kašičicom vaditi smesu i vlažnim rukama oblikovati kuglice. Kuglice uvaljati u preostali mleveni keks, a potom ih slagati u papirne korpice.

Čokoladne kuglice sa višnjama

Sastojci: 200 g šećera, 100 ml vode, 200 g mlevenog keksa, 200 g mlevenih oraha, četvrt paketa margarina pola flašice ekstrakta ruma.

Za glazuru: 100 g posne čokolade za kuvanje, četvrt paketa margarina, malo ulja, tegla slatkog od višanja, malo kokosovog brašna, kakao praha za dekoraciju.

Priprema: Pomešajte vodu i šećer i kuvajte uz stalno mešanje da se šećer ušpinuje, pa dodajte margarin, mleveni keks, orahe i rum. Sve

dobro sjedinite i ostavite da se ohladi. Od ohlađene mase formirajte kobasicu, isecite je na tanke šnite i još malo istanjite u krug. U sredinu svakog kruga stavite po jednu višnju i formirajte kuglicu. Na sasvim slaboj temperaturi zajedno otopite čokoladu i margarin, dodajte malo ulja da masa bude tečnija, pa svaku kuglicu umačite u ovu glazuru i ukoliko želite uvaljajte je u kokosovo brašno ili u kakao prah. Do serviranja kuglice čuvajte u frižideru da se sasvim stegnu.

Izvor:opanak.net

Podeli članak

Komentari

NAJNOVIJE VESTI

Tri pehara za mlade košarkaše Šampiona u Beogradu (FOTO)

Oglasna Tabla

Spajanje domova zdravlja i bolnica može da počne

Oglasna Tabla

SNIMAK STRAVIČNE NESREĆE IZ IVANJICE: Pešaka pokosio auto pored puta, vozač odjurio sa mesta

Oglasna Tabla

Rebalansom povećano sa 20 na 40 miliona za mere energetske efikanosti

Oglasna Tabla

Novi repertoar bioskopa Art

Oglasna Tabla

Prijem za najuspešnije Užičane u 2019. godini (VIDEO)

Oglasna Tabla

Vreme u subotu malo toplije: Ujutru mraz, tokom dana suvo, temperatura do deset stepeni

Oglasna Tabla

Užice podiže spomenik Milovanu Miću Petroviću

Oglasna Tabla

Dve nesreće u Ivanjici, prva sa smrtnim ishodom u drugoj vozač udario pešaka i pobegao

Oglasna Tabla