ОГЛАСНА ТАБЛА
НА ТАЊИРУ ФОТО РАЗГЛЕДНИЦА

ПОСНЕ БОЛОЊЕЗЕ: Направите омиљене шпагете и у току поста!

Свима омиљеном јелу од тестенине дали смо посни или вегански преображај овим рецептом за посне шпагете од печурака и патлиџана. Поред ових састојака нећете знати да месо недостаје овом богатом сосу.

Да ли познајете некога ко не воли тестенину? Ни ми. Међутим у току поста је тешко осмислити рецепт за тестенину са посним сосом, јер скоро сваки од њих има месо, сир или павлаку за кување. Представљамо вам најпознатије Шпагете Болоњезе у посном облику. 

Састојци:

  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1 лук, ситно исечен
  • 2 штапића целера, ситно исецкана
  • 1 велика шаргарепа, нарезана на коцкице
  • 160 мл црвеног вина 
  • 2 чена белог лука, ситно исецкана
  • 1 кашика парадајз пиреа
  • 1 кашика балзамико сирћета
  • 2 кашичице сушеног оригана
  • 100 г печурака по жељи исечених на коцкице
  • 1 патлиџан, исечен на коцкице
  • 75 г сочива
  • 400 г сецканог парадајза
  • 1 посна коцка од поврћа
  • 300 г шпагета, за послуживање
  • 1 кашика соја соса
  • 3 кашике бадемовог млека
  • свеж босиљак, за послуживање (опционо)

Начин припреме:

  1. Загрејте уље у великом тигању на средњој ватри. Додајте лук, целер и шаргарепу и лагано кувајте 10 минута, редовно мешајући, док не омекша. Сипајте вино и оставите да се згусне 2-3 минута па умешајте бели лук, парадајз пире, сирће и оригано.
  2. Кувајте 1 мин, а затим додајте печурке, патлиџан, сочиво, сецкани парадајз, коцку супе и 200 мл воде. Пустите да проври, а затим смањите ватру на лагано крчкање.
  3. Лабаво покријте тигањ и кувајте 40-50 минута док се сос не згусне до жељене конзистенције.
  4. Често мешајте и додајте још мало воде ако сос почне да се лепи за дно тигања.
  5. У међувремену скувајте посну тестенину у шерпи са посољеном водом према упутствима на паковању. За сервирање у сос умешајте соја сос и бадемово млеко и кашиком прелијте оцеђену тестенину. Украсите са неколико листова свежег босиљка, ако желите.

Фото: Јутјуб Принтскр ин/Тхе Хаппy Пеар

Извор: magazin.novosti.rs

Podeli članak

Komentari

НАЈНОВИЈЕ ВЕСТИ

Вруће и спарно, могући пљускови са грмљавином

Дачић: Убица полицајца ликвидиран у околини Лознице, поново пуцао на полицију

“YUGOTON” поново у Градском културном центру

Постигнут договор између Владе и пољопривредника

Нове цене горива

Све је спремно за највећи карневал на води: На сплаварење Дрином од Перућца до Рогачице стижу гости из свих крајева Србије и Европе

Заплењено више од осам килограма кокаина, новац, аутомобили…

Отворена изложба “Димитрије Туцовић-раднички витез”

Обезбеђена средства за још 400.000 паметних бројила