OGLASNA TABLA – INFO
FOTO RAZGLEDNICA NA TANJIRU

PODVARAK SA MESOM: Tipičan zimski ručak koji se pravi čim stigne prvi ribanac

Tipično zimsko jelo koje se tradicionalno pravi u srpskim kućama čim stigne ribanac. Odlično ide uz krompir ili proju.

1 kg kiselog kupusa ribanca
1/2 kg mesa (ćuretina, piletina, svinjsko…)
250 gr suvog mesa (ili prošarane slaninice)
1 praziluk
4 glavice crnog luka
malo ulja (ili masti)
malo aleve paprike
4 čena belog luka
1 crvena paprika (ili par kašika ajvara)
2 lista lorbera
malo soli i bibera

Iseći luk i praziluk, pa ga podeliti u dve šerpe. Sipati u svaku po malo ulja i (ili) masti. U jednoj šerpi će se pržiti luk, meso i slaninica, a u drugoj luk i kupus. Tako će jelo biti brže gotovo.

Luk i praziluk ispržiti, pa dodati meso i suvo meso (slaninicu) i sve pržiti petnaestak minuta.

Pre prženja, kupus obavezno (iako i nije prekiseo) oprati iz dve -tri vode (biće mnogo ukusniji), zatim ga rukama dobro ocediti i staviti da se prži sa lukom i prazilukom. Nakon desetak minuta prženja, dodavati po malo vode i dinstati ga bar još pola sata. Dodati začine, redom kako su navedeni (samo so dodati oprezno, jer su slani i kupus i suvo meso).

Izdinstan kupus sa začinima promešati sa isprženim mesom,i sve sipati u posudu u kojoj će se zapeći u rerni, zagrejanoj na 200 stepeni 30 – 40 minuta. Doliti 2-3 dl vode, tek da kupus ogrezne.

Podvarak možete da poslužite sa vrućom projom, krompirom, skuvanim u ljusci ili krompir pireom.

Opanak

Podeli članak

Komentari

NAJNOVIJE VESTI

Stiže novi paket novčane pomoći: Neki bi mogli da dobiju i do 48.000 dinara

Oglasna Tabla

Upozorenje na najpopularnijem Instagram mestu u Srbiji retko ko vidi dok se fotka: Ovde živi zver

Oglasna Tabla

Grci nas, ipak, ne obavezuju da se vakcinišemo

Oglasna Tabla

Dr Kon otkriva kad bi moglo doći do popuštanja mera u Srbiji: Daleko smo od toga…

Oglasna Tabla

PROTIVPRIRODNI DUG

Oglasna Tabla

Obavezni vojni rok možda već od sledeće godine: Služiće se od tri do šest meseci!

Oglasna Tabla

Opada broj covid pregleda u bolnicama Zlatiborskog okruga

Oglasna Tabla

Njegov uspeh ponovljen je tek 100 godina kasnije! Ovo je bio PRVI SRBIN na Olimpijadi – Nije mu bilo ravnog!

Oglasna Tabla

Ljubavni ples pegavih lepotica U SRED GRADA: Pastrmke se mreste na toku Đetinje kroz Užice, ali sve bi bilo lepše da je reka čistija

Oglasna Tabla