11.7 C
Uzice
октобар 22, 2019
FOTO RAZGLEDNICA UŽIČKE VESTI

Planinski pejzaži umesto plaže – Seoski turizam na obroncima Tare za ljubitelje zdrave hrane i mirnog odmora

Region Zapadne Srbije poznat je po svojim prirodnim lepotama. Brojne planine nude obilje mogućnosti za aktivan odmor ili samo šetnju, kako zimi kada su prekrivene snegom, tako i leti kada mnogi (avan)turisti požele da bar na trenutak pobegnu od vrućina i uživaju u svežem planinskom vazduhu.

Baš između Tare i Zlatibora, na obroncima ove dve planine i na oko 35 kilometara od Užica, smešteno je selo Kremna, koje zbog svoje klime i idealne nadmorske visine od oko 800 metara od početka 20. veka nosi i „titulu“ vazdušne banje. Na samo desetak kilometara odavde nalaze se čuvena pruga Šarganska osmica, Drvengrad i Nacionalni park Tara, a na tridesetak, u susednoj Bosni i Hercegovini, i Višegrad sa svojim znamenitostima.

Kremna su većini verovatno najpoznatija po čuvenom proročanstvu i Tarabićima, ali ovo planinsko naselje sa oko 2.000 stanovnika ima odlične uslove i za razvoj seoskog turizma, kao i za proizvodnju zdrave hrane, pa je postalo jedna od najpopularnijih turističkih destinacija za ljude željne zdravog vazduha, domaće kuhinje i mirnog odmora.

Ovakvu pogodnu lokaciju iskoristilo je i domaćinstvo Vračarić, Slavica i Čedo sa svoje četvoro dece, koji se na svom imanju bave poljoprivredom i proizvodnjom organske hrane. Rade i na razvoju seoskog turizma, prvenstveno za decu, kojim su počeli da se bave 2011. godine, kada su odlučili da prodaju stan u Užicu i počnu da žive u Kremnima.

– Početni kapital uložili smo u gradnju poslovnog objekta sa komorom za skladištenje i čuvanje hrane i u vozilo sa mobilnom hladnjačom za transport. Uzeli smo i kredit za početnike, koji smo iskoristili za adaptaciju jednog smeštajnog objekta – objašnjava Slavica.

Ona napominje da su Pavlina (15), Viktor (13) i Fjodor (11) pre šest meseci dobili sestru Zvezdanu, i trenutno je najmlađi član porodice u centru pažnje.

Jezero u Kremnima

– S obzirom na tako brojno potomstvo, jasno je odakle inspiracija za razvoj seoskog turizma za decu – kaže naša sagovornica uz osmeh, dok nas crni vučjak Atila, kao svaki dobar pas čuvar, znatiželjno posmatra.

Oko imanja Vračarića su brojni brežuljci i proplanci, na kojima Viktor i Fjodor „pikaju“ fudbal sa svojim drugarima, a često odmere snage i sa gostima. Nismo saznali ko je do sada bio uspešniji u tim duelima, ali su nam otkrili da su se mnogi narednih godina vraćali na „revanš“.

U blizini se nalazi i pomalo skriveno, prelepo planinsko jezero, za koje znaju samo malobrojni meštani i čiji vodostaj varira u zavisnosti od godišnjeg doba. Ambicioznijima i onima sa boljom kondicijom Vračarići predlažu uspon na obližnje brdo, sa koga se vidi skoro celo selo.

Seoski turizam je u ovom kraju već prilično razvijen, mada se postavlja pitanje perspektive i razvoja nekih većih kapaciteta, pogotovo kada čak i zaposleni u već postojećim hotelima često gostima unapred preporučuju odlazak u privatni smeštaj.

Organski specijaliteti

Slavica Vračarić je kao predstavnica svog domaćinstva 2013. godine dobila nagradu Udruženja poslovnih žena Srbije (UPŽ) – Žena zmaj, za pionirski preduzetnički poduhvat u seoskom turizmu. Iste godine, njen projekat proizvodnje organske hrane i organizovanja dečjih radionica, nagrađen je na konkursu Fondacije Ana i Vlade Divac, Unicredit fondacije i Unicredit banke – „Ideja za bolje sutra“. Ova priznanja bila su joj dodatni podsticaj da nastavi sa radom.

– Organska hrana je budućnost svuda u svetu, a u Kremnima postoje idealni uslovi za poljoprivredu i uzgajanje zdrave hrane. Zato želimo da potvrdimo njenu vrednost, koju su itekako shvatali još naši preci – navodi Slavica.

U kvalitet i ukus proje, sira i kajmaka, mesnih prerađevina i jagnjećeg pečenja, ali i domaće šljivovice i organskog soka od višanja, imali smo prilike i sami da se uverimo. Specijaliteti ovog domaćinstva su još i pogačica od šljive Madžarke, koja se još uvek pravi na tradicionalni način, zatim vodnjika, takozvani eliksir zdravlja, i jabukovo sirće od divljih jabuka.

– Sušenje voća i povrća je tradicionalni način njihovog čuvanja, koji se primenjivao mnogo pre izuma frižidera ili zamrzivača. Malo ljudi zna da je to i jedan od najzdravijih načina, jer sušenjem namirnice gube samo vodu, odnosno vlagu, a zadržavaju svu svoju hranljivu vrednost i pozitivna svojstva – objašnjava naša domaćica.

U planu kampovi za decu

Vračarići planiraju da se ubuduće još više posvete razvoju seoskog turizma, a posebno im je zadovoljstvo kada imaju priliku da ugoste mališane i organizuju dečje radionice.

– Jedna turistička agencija iz Novog Sada pomogla nam je da započnemo posao dovođenjem prvih gostiju, a njihovi utisci su bili toliko pozitivni da je većina ljudi kasnije dolazila na preporuku prethodnika. Takva reklama – „od usta do usta“, dovela nam je i brojne strance, predstavnike ambasada, banaka, visokih institucija… Imali smo u gostima i đake jedne nemačke škole, ali i porodice sa decom i mlađe parove. Sa većinom smo ostali u kontaktu i nakon njihovog boravka u Kremnima i postali smo iskreni prijatelji – naglašava Slavica.

Želja joj je da u narednom periodu organizuje kampove za decu tokom kojih bi mališani, dok uživaju u planinskoj klimi i zdravoj hrani, učili strane jezike, a ponosno ističe da je među bivšim gostima nekoliko profesora koji su već izrazili želju da učestvuju u jednom ovakvom projektu.

Izvor:ekapija.com/M. Andrejić/naslovna:Domaćinstvo Vračarić

Podeli članak

Komentari

NAJNOVIJE VESTI

Krivična prijava za Užičanina zbog nedozvoljenog prometa duvana

Oglasna Tabla

Penzionerima 5.000 dinara oko 5. novembra

Oglasna Tabla

Nauka dokazala: Žene koje puno galame žive duže i puno su srećnije u životu

Oglasna Tabla

Evo kako je nastala “Krvava bajka“: Jedna od najtužnijih pesama, nastala iz kragujevačke tragedije

Oglasna Tabla

Miloš Milićević, gitarista užičkog Mehanizma, najbolji na Mobil Demo Festu

Oglasna Tabla

Zbog radova na rekonstrukciji Ulice Nikole Pašića, narednih dana saobraćaj će se odvijati otežano

Oglasna Tabla

Najavljene izmene zakona o zaštiti prirode

Oglasna Tabla

Kako da se hranite zdravo uprkos brzom tempu života?

Oglasna Tabla

LEKCIJA PONOSA I HRABROSTI SA KOSOVA: Andrija Simić iz Lapljeg Sela: Moja kuća nije na prodaju!

Oglasna Tabla