OGLASNA TABLA – INFO
FOTO RAZGLEDNICA NA TANJIRU

Pirotske brdarice: Starinske zaboravljene “tatlije” izvanrednog ukusa

U starim knjigama recepata pirotske brdarice još su poznate i kao “tatlije” po tome što su ih u naše krajeve doneli turski osvajači (reč “tati” na arapskom znači “slatko, ukusno”).

Naše bake sačuvale su ovaj starinski recept od svojih majki i baka, a zbog fenomenalnog ukusa kakvog imaju tatlije, i današnje domaćice često probaju njihovu recepturu u praksi.

Možete ih pripremiti na sledeći način:

Za testo:

– 750 g brašna
– 300 g masti
– 3 žumanceta
– 4 kašike kiselog mleka

Za preliv:

– 400 g šećera
– 1/2 l vode
– sok od pola limuna
– 2 kašike meda

Umutite mast, dodajte brašno i dobro mesite dok se ne oformi testo. Dodajte žumance i kiselo mleko pa mesite dalje.

Od dobijenog testa pravite duguljaste kolačiće, pritisnite ih na deo rendeta kojim se renda limun da na površini ostane šaren trag.

Kolačiće poređajte u podmazan pleh tako da šare budu gore. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene.

Skuvajte preliv od navedene količine šećera, vode, limuna i meda i prelijte ispečene kolačiće. Tek kad se potpuno ohlade spremne su za serviranje.

Opanak.net

Podeli članak

Komentari

NAJNOVIJE VESTI

Neću da mi kurve I kriminalci budu uzor deci! Potresne rečI Dragana Bjelogrlića odzvanjaju balkanom

Oglasna Tabla

Uzorkovanje meda prijavljenog za izvoz počinje od ponedeljka

Oglasna Tabla

Velika posećenost Stopića pećine i drugih lokaliteta na Zlatiboru

Oglasna Tabla

„Porast krenuo sa studentima, nisu bili u domovima nego na proslavama“

Oglasna Tabla

Potvrđeno je 6 novih slučajeva pozitivnih na virus COVID-19 sa teritorije Zlatiborskog okruga

Oglasna Tabla

Poslodavcima do danas rok za donošenje plana primene mera: Evo kolike su kazne za kršenje

Oglasna Tabla

Katran se još uvek peče u zlatiborskim selima

Oglasna Tabla

Zlatibor je preskup – Mit ili istina?

Oglasna Tabla

Danas ističe rok za odbijanje moratorijuma na otplatu kredita

Oglasna Tabla