Sastojci: 900 gr brašna tip 500, 1 kesica suvog kvasca (7gr), 2 jaja, 400 ml toplog mleka, 180 ml ulja, 1 kašika šećera, 1 kašičica soli
Priprema:
U jednu vanglicu dodajte toplo mleko pa zatim ulje, dva belanca, jednu kašiku šećera i jednu kesicu suvog kvasca pa promešajte. Postepeno dodajte jedan deo brašna i kašičicu soli pa mesite uz dodavanje ostatka brašna.
Na pobrašnjenoj radnoj podlozi izmesite testo uz dodavanje brašna po potrebi. Stavite nauljeno testo u naljenu vanglicu, poklopite najlonom i ostavite na toplom da naraste. Najbolje bi bilo da testo ostavite oko sat i po do dva sata.
Testo zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu i isecite na sitnije delove. Oklagijom razvijajte četvrtasti oblik pa filujte omiljenim nadevom.
Uz pomoć sekača ili noža napravite proreze pa umotajte kiflicu. Pogledajte detaljno izradu u videu.
Izvor:opanak.net/sofija/foto:Printscreen/Magazin Stil
Ovaj sajt koristi kolačiće koji nam pomažu da poboljšamo Vaše iskustvo na našim web stranicama. Ukoliko nastavite da koristite sajt smatraćemo da se slažete sa korišćenjem kolačića.Ok