Огласна табла
ЗАНИМЉИВОСТИ ФОТО РАЗГЛЕДНИЦА

Откривена тајна савршеног ужичког кајмака: Овакав најбоље иде уз врућу погачу


Откривена тајна савршеног ужичког кајмака: Овакав најбоље иде уз врућу погачу

Погледајте у чему је тајна савршеног ужичког кајмака.

Да бисте имали добар кајмак, кажу у Ужицу, потребни су вам следећи састојци: добра крава, која даје до 20 л млека зелена ливада са чистим извором и ваздухом по могућству на обронцима Златибора млада и једра млекарица.

А припрема се једноставно: свеже помужено млеко се скува, излије у посуде и остави непоклопљено до сутра на хладном месту, да се на површини створи скоруп. Сутрадан ујутру се пажљиво скине скоруп (кајмак) са млека и слаже се, слој по слој, у дрвену посуду.

Сваки слој се мало посоли. Покрије се чистом крпом и поклопи дрвеним поклопцем. Ужички кајмак се чува, са пуно „љубави“, на хладном месту. Поступак понављати свакодневно, све док се посуда не напуни. Кајмак се може употребљавати одмах, али ако треба да стоји, дода се више соли, и то је онда стари или зрели кајмак.

Извор: Ствар Укуса

Podeli članak

Komentari

NAJNOVIJE VESTI

На репертоару биоскопа КЦ Златибор нови филмови

ОГЛАСНА ТАБЛА

Затресло се тло и у Србији: У току ноћи регистрован земљотрес у Бајиној Башти

ОГЛАСНА ТАБЛА

Од 10. фебруара почеће санкционисање возача због проласка на црвено светло

ОГЛАСНА ТАБЛА

Дуг становништва по банкарским кредитима благо увећан

ОГЛАСНА ТАБЛА

Признање за развој еУправе током 2022. године

ОГЛАСНА ТАБЛА

Да ли бакшиш може да постане део фискалног рачуна у Србији?

ОГЛАСНА ТАБЛА

Фићом гази сметове на Копаонику: Јован машином старом 45 година превалио српске планине

ОГЛАСНА ТАБЛА

Смањене казне за непрописно паркирање, завршен пројекат за фудбалске терене на Златибору

ОГЛАСНА ТАБЛА

Представа “Месец (дана) на селу”

ОГЛАСНА ТАБЛА