ОГЛАСНА ТАБЛА
Uncategorized

Направите сами домаћи кајмак: Оригинални рецепт из Ужица за прави специјалитет на вашем столу

Да бисте имали добар кајмак, кажу у Ужицу, потребни су вам следећи састојци:

добра крава, која даје до 20 л млека зелена ливада са чистим извором и ваздухом по могућству на обронцима Златибора млада и једра млекарица –” Ерцовка”.

А припрема се једноставно: свеже помужено млеко се скува, излије у посуде и остави непоклопљено до сутра на хладном месту, да се на површини створи скоруп. Сутрадан ујутру се пажљиво скине скоруп (кајмак) са млека и слаже се, слој по слој, у дрвену посуду.

Сваки слој се мало посоли. Покрије се чистом крпом и поклопи дрвеним поклопцем. Ужички кајмак се чува, са пун о „љубави”, на хладном месту. Поступак понављати свакодневно, све док се посуда не напуни. Kајмак се може употребљавати одмах, али ако треба да стоји, дода се више соли, и то је онда стари или зрели кајмак.

Извор: Опанак

Podeli članak

Komentari

НАЈНОВИЈЕ ВЕСТИ

Да ли је добро да спавамо поподне? Ево шта кажу истраживања

ОГЛАСНА ТАБЛА

Концерт бенда E-Play

ОГЛАСНА ТАБЛА

Необична зимница која се лако прави: Салата са шампињонима и киселим поврћем има одличан укус, а припрема је баш брза (РЕЦЕПТ)

ОГЛАСНА ТАБЛА

Мушкарац се разнео бомбом на Железничкој станици у Чачку

ОГЛАСНА ТАБЛА

У 32. години угинуо најстарији пас на свету

ОГЛАСНА ТАБЛА

У препуној башти ГКЦ-а одржано „Боемско вече“ у склопу Жестивала (ВИДЕО)

ОГЛАСНА ТАБЛА

Стари град у Ужицу засијао пуним сјајем, други дан „Жестивала“(ВИДЕО)

ОГЛАСНА ТАБЛА

Западна Србија против насиља – окупљање око заједничких вредности

Техномедиа у Ужицу слави други рођендан и поклања попуст

ОГЛАСНА ТАБЛА