Огласна табла
Uncategorized

Napitak iz detinjstva prepun vitamina: Stari recept za zdravu i osvežavajuću bozu

Boza je orijentalni napitak, star više od hiljadu godina. Nekada smo u svakoj poslastičarnici mogli da se osvežimo bozom, ali u ova moderna vremena to je postala retkost.

Za razliku od nezdravih, gaziranih napitaka, prepunih šećera koje današnja deca piju u velikim količinama, boza je prirodan, zdrav i okrepljujući napitak prepun vitamina.

Sadrži veliku količinu B vitamina (B1, B2, B3, B6 i B12), vitamine A i E kao i gvožđe, a cenjena je kao napitak koji organizam puni snagom. Boza sadrži veliki broj korisnih bakterija; naročito je dobra za sportiste, trudnice, porodilje…

Boza se pije dobro rashlađena, ali bez leda, dok u Turskoj, odakle potiče, vole da je posluže sa cimetom.

Recept za bozu je jednostavan i svako je, bez problema, može pripremiti u svom domu.

Sastojci:

5 litara vode
1 kilogram šećera
600 grama neprosejanog kukuruznog brašna
30 grama kvasca

Priprema: Kukuruzno brašno prelijte toplom vodom i ostavite jedan dan da odstoji. Sutradan ga kuvajte oko 2 sata uz povremeno mešanje. Kada se ohladi dodajte kvasac i to tako što ćete ga prethodno razmutiti u malo vode i ostaviti da naraste. Izmešajte i ostavite da odstoji preko noći.

Sledećeg dana procedite i dodajte šećer. Dobro mešajte, dok se šećer ne istopi. Zbog relativno velikog udela kvasca, boza ne može dugo da zadrži slatkasti ukus, jer dolazi do vrenja i pretvaranja mešavine kvasca sa šećerom u alkohol, nakon čega gubi svoj ukus.

Zato je obavezno treba držati u frižideru, ali i pripremati količinu koju možete da potrošite u relativno kratkom vremenu (do 48 h).

Izvor: Balkan Bašta/Foto: Jutjub/printskrin/Binin Sahan

Podeli članak

Komentari

NAJNOVIJE VESTI

ЛЕД Билборди Ужице – Понуда за оглашавање

ОГЛАСНА ТАБЛА

Едукација младих возача и учесника у саобраћају (ВИДЕО)

ОГЛАСНА ТАБЛА

Које ПЕЧУРКЕ су најздравије? Оне су БОГАТ извор влакана и протеина, а могу бити корисне у превенцији когнитивних БОЛЕСТИ

ОГЛАСНА ТАБЛА

Четворица настрадалих младића из Ужица никад неће бити заборављени: Осликава се мурал за Владимира, Уроша, Стефана и Николу и то на деоници на којој су изгубили животе (ВИДЕО)

ОГЛАСНА ТАБЛА

Петар Божовић сјајан на првенству Балкана за ветеране

ОГЛАСНА ТАБЛА

Данас променљиво време, локално пљускови

ОГЛАСНА ТАБЛА

Ово је поштени Гојко из Ужица! Пронашао новац и после два дана трагања нашао власника и вратио

ОГЛАСНА ТАБЛА

ТРИ САСТОЈКА и ојачаћете имунитет на природан начин: Помаже код бољег рада бубрега тако што их чисти

ОГЛАСНА ТАБЛА

Облачно и нестабилно, местимично са пљусковима

ОГЛАСНА ТАБЛА