ОГЛАСНА ТАБЛА
ФОТО РАЗГЛЕДНИЦА ЗДРАВЉЕ

Напитак из детињства препун витамина: Стари рецепт за здраву и освежавајућу бозу

Боза је оријентални напитак, стар више од хиљаду година. Некада смо у свакој посластичарници могли да се освежимо бозом, али у ова модерна времена то је постала реткост.

За разлику од нездравих, газираних напитака, препуних шећера које данашња деца пију у великим количинама, боза је природан, здрав и окрепљујући напитак препун витамина.

Садржи велику количину Б витамина (Б1, Б2, Б3, Б6 и Б12), витамине А и Е као и гвожђе, а цењена је као напитак који организам пуни снагом. Боза садржи велики број корисних бактерија; нарочито је добра за спортисте, труднице, породиље…

Боза се пије добро расхлађена, али без леда, док у Турској, одакле потиче, воле да је послуже са циметом.

Рецепт за бозу је једноставан и свако је, без проблема, може припремити у свом дому.

Састојци:

5 литара воде
1 килограм шећера
600 грама непросејаног кукурузног брашна
30 грама квасца

Припрема: Kукурузно брашно прелијте топлом водом и оставите један дан да одстоји. Сутрадан га кувајте око 2 сата уз повремено мешање. Kада се охлади додајте квасац и то тако што ћете га претходно размутити у мало воде и оставити да нарасте. Измешајте и оставите да одстоји преко ноћи.

Следећег дана процедите и додајте шећер. Добро мешајте, док се шећер не истопи. Због релативно великог удела квасца, боза не може дуго да задржи слаткасти укус, јер долази до врења и претварања мешавине квасца са шећером у алкохол, након чега губи свој укус.

Зато је обавезно треба држати у фрижидеру, али и припремати количину коју можете да потрошите у релативно кратком времену (до 48 х).

Извор: Балкан Башта

Podeli članak

Komentari

НАЈНОВИЈЕ ВЕСТИ

Сутра до 32 степена, а онда опет потоп: Најновије упозорење РХМЗ: Ево какво нас време очекује од понедељка

Закон не забрањује продају електронских цигарета деци, а хемикалије које удишу су и те како штетне

Минимални годишњи одмор 20 радних дана, али радно искуство и школа доносе и дуже летовање

Сезона одмора се захуктава: Како најјефтиније плаћати у иностранству?

Ухапшена жена осумњичена да је претукла наставницу у школи на Новом Београду

Друго место за ученике првог разреда ОШ „Саво Јовановић Сирогојно“ на Републичком такмичењу „Пажљивкова смотра 2024“ (видео)

У Дому здравља у Чајетини – бесплатни превентивни здравствени прегледи

Србију чека сунчан и топао викенд, температура до 30 степени

Из културне ризнице града, предавање Миленко Мисаиловић