Шта боље пркоси врућинама од сладоледа? Једноставно нема бољег начина да се расхладите, а још је слађе кад је сладолед из кућне радиности.
Састојци:
500 г смрзнутих малина
1 ванилин шећер
3 кашике шећера
1 лимун (сок и нарибана корица)
1/2 кашичице млевеног цимета
2 шлаг крема од ваниле
300 мл млека
Припрема:
У посуду ставите 400г малина, а остатак вратите у замрзивач за касније.
Малинама додајте шећер, ванилин шећер, цимет, нарибану корицу и свеже цеђени сок лимуна и мало воде.
Загрејте на средње јакој ватри, повремено мешајући.
Кад прокува смањите ватру и кувајте док се воће не распадне и постане лагано пекмезасто. Склоните с ватре и оставите да се хлади.
У међувремену, у 300 мл млека додајте шлаг крем од ваниле, промешајте и наставите да мешате електричном мешалицом најмањом брзином, а затим миксајте највећом брзином 2 – 3 минута.
Припремите калупе за сладолед. Мало више од пола калупа напуните припремљеним шлаг кремом, а затим у крем утисните по пар од пре сачуваних малина.
Након тога до врха калупа напуните са укуваним малинама и ставите штапић.
Припремљене сладоледе пажљиво ставите у замрзивач, оставите пар сати док се у потпуности не заледе.
Фото:Shutterstocк
Извор: Coolinarika
