Verujem da će te uživati u ovom prekrasnom kremastom kolaču,zelim vam lep vikend uz ovaj lepi kolač..!!!!
SASTOJCI Za koru:
• 6 belanceta
• 300 grama šećera
• 1 kašika sirćeta
Za fil:
• 6 žumaneta
• 250 grama šećera
• 1 kesica vanilija šećera
• 6 kašika oštrog brašna
• 40 grama gustina
• 5 dcl mleka
• 250 grama maslaca
• 300 g malina ili jagoda
• 500 ml vrhnja za šlag
• 1 šlag fix
PRIPREMA
Kora:
• Umutite belance, postepeno im dodavati šećer uz stalno mućenje,umiješati sirće i masu sipati u pravougaoni pleh ili tepsiju koju ili premažete maslacem ili stavite papir za pečenje.
• Pecite u zagrijanoj rerni oko sat vremena na 150°S. Fil:
• U šerpu sipati 4 dl mleka i staviti da prokuva.
• Izmiksati žumance sa šećerom, dodati vaniliju šećer, brašno i gustin i sve sjediniti sa preostalim mlekom. Smjesu sipati u proključalo mleko i skuvati kao puding. Fil ostaviti da se potpuno ohladi i dodati ga u umućen maslac.
• Koru premazati sa pola fila,preko staviti jagode koje iseckate na kockice, na to stavite drugu polovinu fila. Umutite šlag sa jednim šlag fixom i nanesite ga preko fila. Kolač ukrasite sa jagodama po želji.
Izvor: kuhinja-i-ideje.com
