Иако смо сви љубитељи куповних кексова, нема ништа боље него када сами спремите посластице за ваше најмилије
Поред тога, који код производ из продавнице да опонашате, у овом случају Орео, бићете сигурни да је здравији тај који сами направите, јер нема додатних адитива у себи.
Састојци:
Кекс
- 1 шоља несланог путера 225 г
- 1 шоља белог шећера 200 г
- 2 кашичице соли
- 2 велика јаја
- 2 шоље вишенаменског брашна 250 г
- 1 ¼ шоље тамног какао праха 150 г
- ½ кашичице соде бикарбоне
Крем пуњење
- ½ шоље путера 115 г
- 2 шоље шећера у праху 240 г
- 1 кашичица ваниле
Припрема
У великој посуди умутите 1 шољу 225 грама омекшаног путера са белим шећером и сољу, док не постане светла и пахуљаста смеса. Умутити јаја док се потпуно не уклопе. Просејте брашно, какао прах и соду бикарбону у мешавину. Добро изблендирати. Додајте суве састојке мокрим састојцима и мешајте док се не сједине.
Окрените тесто на површину и ставите у раван квадрат. Умотајте тесто у пластичну фолију и оставите у фрижидеру 1 сат.
Загрејте рерну на 160˚Ц. Извадите тесто из фрижидера, па га ради лакшег развлачења поделите на 4 дела.
Да бисте развукли тесто, ставите четвртину теста између два листа пергамент папира. Разваљајте тесто између два листа пергамента на дебљину од ½ цм. Користећи мали округли секач за колаче, исеците тесто на појединачне кругове и ставите на велики плех за печење обложен пергаментом, остављајући најмање 1¼ цм, између сваког колачића.
Спакујте заједно и поново размотајте све остатке да бисте исецали додатне колачиће. Поновите овај поступак са сваком преосталом ¼ теста. Пеците у загрејаној рерни 15 минута. Ако печете више плеха у исто време, обавезно окрените тепсије у рерни до пола. Уклоните и пребаците колачиће на решетку за хлађење да се потпуно охладе.
Да бисте направили фил, помешајте ½ шоље (115 грама) путера, шећер у праху и ванилу у посуди за мешање. Умутити заједно док не постане светла и пахуљаста.
Саставите колачиће тако што ћете на један од колачића распоредити велику мерицу глазуре и ставити га у сендвич са другим. Лагано га стисните и остружите вишак да бисте очистили и изједначили стране. Послужите уз чашу млека.
Фото: Јутјуб Принтскрин/Тастy
Извор: Магазин Новости
