Несвакидашњи рецепт за мусаку.
Потребно је:
- 600 гр кромпира
- 250 гр млевеног меса
- 50 гр кулена
- 50 гр суве сланине
- 100 гр шунке
- 1 главица црног лука
- уље
- бели сук 2 чена
- млевена црвена паприка
- мало сувог зачина или соли
- бибер млевен
Прелив:
- 2 јаја
- 1 пуна кашика киселе павлаке
- 200 мл млека или јогурта
Припрема:
Кромпир очистити, опрати, па исечи на кругове танко. Лук исећи ситно пропржити са сецканом сланином и куленом. Додати месо и шунку сецкану, па добро испржити.
Додати сецкан бели лук, млевену паприк…бибер и першунов лист. Све изједначити. Додати зачин или со.
Тепсију или ђувећ премазати уљем, па поређати пола кромпира, убацити пржено месо, целу количину.
Прекрити остатком кромпира, 200 мл млека или јогурта све добро изједначити и прелити. Пећи на 220 степени Ц око 45-50 минута да лепо узарумени.
Пријатно!
Извор: Бакина кухиња
