17.1 C
Uzice
август 23, 2019
FOTO RAZGLEDNICA NA TANJIRU

Čuveni pesto Đenoveze, ali na srpski način! Jednostavan, brz i veoma zdrav obrok!

Pesto Đenoveze poznat je u celom svetu kao jedna od najboljih verzija paste koju Italijani pripremaju. Javlja se u bezbroj varijanti kojima dominira zeleno povrće ili začinske biljke (najčešće bosiljak) u kombinaciji sa orašastim plodovima. Njihovi začini, nažalost, i dalje se ne mogu uvek naći u našoj zemlji, ali to ne znači da i mi ne možemo da uživamo u ovom fenomenalnom obroku. Uz par modifikacija, lako ga možete pripremiti uz namirnice koje možete kupiti u Srbiji.

Ova pasta se u originalu pravi od bosiljka, ali je mnogima još bolja verzija sa spanaćem…

Evo recepta za našu verziju pesto Đenovezea:

– 400 do 500 gr spanaća
– 100 grama oraha
– 3 čena belog luka
– pakovanje špageta ili bilo kojih drugih testenina
– 5 do 6 kašika maslinovog ulja
– 2 kašike brašna
– malo mleka (po ukusu)
– so, vegeta

Spanać oprati, obariti i iseckati što je sitnije moguće (kao za pire od spanaća). Iseckati beli luk i propržiti ga na malo ulja sa dve kašike brašna. Dodati spanać, dosuti malo mleka i začiniti. Kuvati svega 1-2 minuta uz konstantno mešanje.

Sastojke za pastu možete seckati, samleti u blenderu ili izgnječiti u avanu…

Pastu obariti, pa u nju dodati spanać i iseckane orahe. Gustinu sosa sami prilagodite prema vašoj želji, dodavanjem maslinovog ulja.

Služite uz salatu.

Izvor: Opanak

Podeli članak

Komentari

NAJNOVIJE VESTI

Rekonstrukcija zgrade železničke stanice u Užicu

Oglasna Tabla

Danas na Žestivalu Dečija olimpijada i predstava za decu „Zeka lepotan“

Oglasna Tabla

Hit zimnica za prave gurmane: Cepkanu papriku pravićete svake godine

Oglasna Tabla