11.2 C
Uzice
септембар 19, 2019
FOTO RAZGLEDNICA ZANIMLJIVOSTI

Bušava Kata: Starinski južnjački kolač koji će vas osvojiti na prvi zalogaj

Kolač sa juga Srbije gotovo je nepoznat u ostalim krajevima naše zemlje, dok je u Makedoniji jedna od omiljenih poslastica. Pridev “bušava” može se naći u narodnim pesmama Vranja i okoline, najčešće pri opisu devojačke “bušave” tj. čupave, bujne kose.

Bušava Kata pravi se vrlo lako, nisu vam potrebni skupi sastojci, a ukus je jedan od onih kakvi se retko dožive pri konzumiranju tradicionalnih kolača.

Sastojci za testo:

125 grama margarina
2 kašike šećera
3 žumanca
300 grama brašna
1 prašak za pecivo
1 narendana kora limuna

Za fil:

3 belanceta
100 grama šećera
150 grama fino iseckanih oraha

Priprema:

Od navedenih sastojaka za testo umesite tvrđe testo u obliku salame i podelite ga na 2 dela. Jedan deo malo izdužite tako što ćete ga staviti između dlanova kao valjak, pa ga potom uvijte u foliju poput salame i stavite u zamrzivač da odstoji sat vremena. U drugi deo testa dodajte nekoliko kašika mleka i mesite dok se malo ne smekša pa ga rasporedite u podmazani pleh prečnika 28 centimetara. Potapkajte testo rukama ili kašikom koju ćete s vremena na vreme umakati u vodu, dok se lepo ne izravna po tepsiji. Nožem napravite ravne ivice.

Mikserom umutite belanca sa šećerom i dodajte fino iseckane orahe. Možete dodati i 2, 3 kašike džema ako volite, a i ne morate. Izmešajte kašikom i sve dodajte preko kore u tepsiji.

Deo testa koji je bio u zamrzivaču izrendajte preko svega ovoga, na krupniju stranu rendeta. Lepo rasporedite i stavite da se peče od 20 minuta do pola sata u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Kolač možete ukrasiti šećerom u prahu.

Izvor:Opanak

Podeli članak

Komentari

NAJNOVIJE VESTI

Zlatibor deo projekta promocije turističkih destinacija Srbije francuskom tržištu

Oglasna Tabla

Jedinstvena Srbija Užice organizovala osmu dobrotvornu akciju davanja krvi

Oglasna Tabla

Fudbaleri “Slobode” pobednici su KUP-a opštinskog fudbalskog saveza Užice

Oglasna Tabla

Novi repertoar bioskopa Art

Oglasna Tabla

Promocija knjige „Vunene čarapice“ Marka Jašovića

Oglasna Tabla

U Srbiji danas pretežno sunčano vreme sa kratkotrajnim pljuskovima

Oglasna Tabla

Uhapšeno deset osoba zbog trgovine uticajem

Oglasna Tabla

Obaveštenje o radnom vremenu Stopića pećine za 21. septembar 2019.

Oglasna Tabla

Podrška EBRD promociji ariljske maline i oblačinske višnje – U Srbiji više od 60 proizvoda ima geografsko poreklo

Oglasna Tabla