Home / FOTO RAZGLEDNICA / ZIMNICA NE MOŽE DA SE ZAMISLI BEZ ŠARENE SALATE

ZIMNICA NE MOŽE DA SE ZAMISLI BEZ ŠARENE SALATE

Jesen nam uskoro stiže i svi moramo da se pripremimo za nadolazeću zimu sa zalihama salate. Ovoga puta izabrali smo šarenu turšiju od krastavaca, šargarepe i rena. Nema razloga da ne proverite koliko je njen ukus fenomenalan!

Potrebno je:

3 kg krastavaca,
1 kg crnog luka,
1 kg šargarepe,
2,5 l vode,
100 g soli,
100 g esencije,
185 g šećera,
koren rena

Preiprema:

Očišćeno i oprano povrće isecite na kolutove i blanširajte 3 minuta u ključaloj vodi. Ocedite povrće pa prohlađeno ređajte u čiste tegle po redovima prema vrsti povrća.

Presolac skuvajte od vode, soli, šećera i esencije. Ohladite ga i dodajte konzervans. U tegle stavite po neki komadić očišćenog rena, prelijte prokuvanim i ohlađenim presolcem i zatvorite teglu.

Savet plus: U ovu salatu možete staviti i karfiol, prokelj, listove kupusa, ili kupus u paprikama.

Izvor:opanak.net

Podeli članak

Komentari

www.rceurope.rs