Home / FOTO RAZGLEDNICA / Tajna savršenog recepta za palačinke je u dva obična sastojka koja nikada ne stavljate, a trebalo bi!

Tajna savršenog recepta za palačinke je u dva obična sastojka koja nikada ne stavljate, a trebalo bi!

Svi otprilike znamo kako pripremiti palačinke, nije to nikakva umetnost, ali priznajte da vas često nervira što nemate pri rukama recept sa tačnim merama i sastojcima, već uvek to radite odokativno… To za rezultat ima da nikada niste sigurni da li će vam smesa ispasti baš kako treba, te da li će testo biti dovoljno mekano i sočno i da li će se lepiti za tiganj.

Pa, rešili smo da „misteriji“ stanemo na put i otkrijemo vam najjeftiniji i najjednostavniji recept za domaće palačinke. On nikada ne „maši“, a jedan neočekivani sastojak testo čini doslovce savršenim – toliko da ćete poželeti da ih smažete čak i prazne!

Potrebni sastojci:

– jedno jaje
– 150 grama brašna
– trećina kašičice sode bikarbone
– pola šolje VRELE vode (u njoj se ratsvara soda bikarbona)
– jedna šolja kiselog mleka
– jedna kašika ulja
– malo soli
– malo šećera

Priprema:

Dobro umutite jaje, pa ne prestajući da mutite, dodajte kiselo mleko, ulje, so, šećer i brašno. Mešajte sve dok ne dobijete glatku smesu.

Nastavite da mutite, pa dodajte sodu bikarbonu koju ste prehodno rastvorili u vrelod vodi. Treba da dobijete kompaktnu smesu srednje gustinu. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, pa počnite da pečete palačinke na zagrejanom tiganju koji ste premazili uljem ili puterom.

Izvor: zena.blic.rs

Podeli članak

Komentari

https://matis.rs/