Home / FOTO RAZGLEDNICA / SVETI TRIFUN U UŽICU

SVETI TRIFUN U UŽICU

Užički kraj dobro je poznat po kajmaku, siru, komplet-lepinji, pršuti, rakiji, ali se po vinu još nije proslavio. Ipak, ta slika se polako menja: već pet godina vinari iz tog kraja slave Svetog Trifuna a odlučili su i da osnuju Udruženje. Kad može u brdovitoj Sloveniji, zašto ne bi bilo vinograda i u užičkim krajevima, smatra Vaso Terzić, vlasnik jedinog, malog vinograda u Zlakusi.

„Pozivao sam neke ljude iz tih župskih predela da nešto i pokažu“, kaže Terzić. „I može, sigurno da može, i to mnogo lepog grožđa bude.“ To je ipak nedovoljno, pa grožđe kupuje u Aleksandrovcu. Iako vino ne pravi za prodaju, ipak je kaže na dobitku: „Održavaš stara prijateljstva, stvaraš nova prijateljstva i ništa mi nije lepše nije, nego kad eto prvi put neko proba moje vino i onda bude mu lepo.“

U užičkim krajevima sve više je onih koji sami prave vino, ali od grožđa iz župskih krajeva. Među njima je i dr Aleksandar Selaković, vinar iz Užica: „Možete da birate odakle ćete uzimati grožđe, a sve ostalo zavisi od vas. Sa koliko ljubavi, sa koliko pažnje pristupite tom poslu, takvo ćete vino i dobiti.“ Iskusni podgorički vinar uverio se da Užičani umeju da naprave dobro vino, ne jako kao iz crnogorskog krša, ali ipak ima ukus i za izvoz.

„Rusija“, tvrdi Rajko Vuković, vinar iz Podgorice, „voli blaža vina, jača su tržišta.“ Užički vinari ne razmišljaju o izvozu već o formiranju udruženja, jer je sve više onih koji se interesuju za vinogradarstvo, i to ne samo iz hobija.

Izvor:rts / Predrag Stojković

cest

Podeli članak

Komentari