Home / FOTO RAZGLEDNICA / SPREMITE PAPRIKE ZA ZIMU NA TRADICIONALNI VRANJANSKI NAČIN
smederevac jedan jedini

SPREMITE PAPRIKE ZA ZIMU NA TRADICIONALNI VRANJANSKI NAČIN

Jug Srbije poznat je, ako ni po čemu drugom, onda po paprici i pripremi fenomenalnih jela od ovog povrća. Ovoga puta izdvajamo vam recept kako da na vranjanski način pripremite najbolje pečene paprike za zimu.

Sastojci:

paprika (mesnate babure ili mesnate crvene šilje)
ulje
so
vinsko sirće

Priprema:

Mesnate paprike ispecite na šporetu i ostavite ih tako neoljuštene da stoje jedan dan, piše Lisa. Sutradan u šerpu uspite ulje prema broju paprika (ako treba, kasnije ćete ga dodati još), ali ulje mora biti dobro zagrejano.

Svaku oljuštenu paprika umačite u ulje, odmah vadite i ređajte u toplu teglu. Svaki red paprika malo posolite.

Napunite teglu da ostane tri prsta prazna. Ostavite paprike u tegli još jedan dan i potom ih nalijte vinskim sirćetom. Teglu samo poklopite tanjirićem jer paprike previru i izbacuju ulje.

Kad se završi vrenje (što paprici ništa ne oduzima od ukusa), dodajte još sirćeta da paprike u njemu ogreznu. Sad povežite tegle i ostavite s ostalom zimnicom.

pečene paprike za zimnicu

Izvor:stvarukusa.rs

Podeli članak

Komentari