Home / FOTO RAZGLEDNICA / Majstori za dobru rakiju (VIDEO)

Majstori za dobru rakiju (VIDEO)

Na imanju Vlajka Drobnjakovića iz Semegnjeva ovog leta šljiva je dobro rodila. Skupio je Vlajko oko 500 kilograma šljive i počeo da peče rakiju. Pomogli su mu stričevi Miloš i Radovan. Počeli su u osam sati izjuta i do dva sata popodne ispekli su tri kazana šljivovice.

„Da bi rakija bila dobra, prvo sudovi moraju da budu čisti“, objašnjava Radovan. „Onda moraš da imaš hladnu vodu u tabarci, tako da se ona ne bi zagrejala. Ako je uvek hladna voda i rakija će da bude bolja“.

Kad se nađu dva dobra majstora i poznavaoca u pečenju rakije onda mora da padne dogovor.

„Ako znamo oba, nek’ prvo peče on, a posle ću ja, tako da se uvek lepo dogovorimo. Ovu šljivovicu što smo do sada ispekli „terali“ smo 14 gradi“.

Uz dobru rakiju ide dobra zdravica, a za to je zadužem Miloš koji živi podno Viogora. Zrdavica ide ovako:

„Oj čašico lijepi stvore,

Okrenem ti dance gore,

A vi ljudi razne sorte,

Sad izvol’te.

Drž’ te čaše, flaše u ruci,

A ti Miloše, rakije „navuci“.

Ko me ‘vako sad natera

Da polažem za šofera.

Kad sam bravar mog’o biti,

Da se kiti, da se niti,

Nekom oluk, nekom vrata,

Eto meni dobra plata.

Nek’ nam bude sve sretno,

Živo i veselo.

ŽIVELI“ !

Bude tu još i pečenog krompira, tvrdoga sira i domaćeg paradajza, uz kazansku hranu i rakija bolje će da radi.

Izvor: zlatiborpress.org

Podeli članak

Komentari

www.rceurope.rs