Home / FOTO RAZGLEDNICA / Kako da napravite dobre krempite?

Kako da napravite dobre krempite?

Isprobajte ovaj sjajan recept za krempite.

Sastojci:  

– 250 g lisnatog testa

– 4 jaja

– 100 g gustina

– 30 g brašna

– 3 x 100 g šećera

– 2 vanilin šećera

– 750 ml mleka

– 300 ml vode

– 250 ml slatke pavlake  

Postupak:  

Lisnato testo razviti tanko, podeliti na dva dela dimenzija manjeg četvrtastog pleha, izbockati viljuškom pa ispeći. Jednu koru ostaviti na dnu pleha, za podlogu, a drugu iseci na kvadrate, onolike koliki će biti parčići.

Belanca i 100 g šećera umutiti u čvrst sneg. Žumanca i 100 g šećera umutiti, dodati vanilin šećer, gustin, brašno i vodu (gustin i vodu naizmenično, u par navrata). Mleko staviti da se kuva, pa kad krene da vri dodati smesu od žumanaca i gustina. Kuvati na srednjoj vatri, uz stalno mešanje dok krem ne postane jako gust. Skloniti sa vatre, pa u još vruć krem lagano umešati sneg od belanaca. Sipati preko donje kore i poravnati.

Kad se fil ohladi i stegne premazati slatkom pavlakom umućenom sa 100 g šećera. Odozgo poređati isečene parčiće druge kore, i ostaviti da se sve dobro stegne u frižideru. Pred služenje posuti prah šećerom. 

Izvor: n1info.rs

Podeli članak

Komentari

https://matis.rs/