Home / FOTO RAZGLEDNICA / Kačamak sa sirom i slaninicom

Kačamak sa sirom i slaninicom

Sastojci:

  • 1 l vode

  • 300 gr belo projnog brašna

  • so

  • beli kravlji sir iz kojeg se ne vadi kajmak

  • 8 šnita slanine

Priprema:

1.  U dublji lonac sipati vodu i poklopiti, staviti na ringlu, pa ringlu uključiti na najvišu temperaturu.

2.  Brašno odmeriti i staviti sa strane i spremiti drvenu varjaču.

3.  Iseckajte na kockice slaninu, pa je pecite dok ne postane hrskava. Smanjite temperaturu i neka stalno bude topla.

4.  Kada voda provri, posoliti, smanjiti temperaturu na srednju i u jednom mlazu sipati brašno.

5.  Mešajte i sklonite sa ringle dok se malo ne smiri, pa opet lonac sa brašnom i vodom, vratite na riglu i uz stalno mešanje kuvajte kačamak oko 20-tak minuta, odnosno sve dok vam varjača povučena kroz kačamak, ne ostavi trag po loncu.

6.  Sipajte kačamak u posudu, prelijte toplom pečenom slaninicom i mašću koju je slaninica pustila i pospite izmrvljenim sirom.

PRIJATNO !

Izvor:coolinarika.com

Podeli članak

Komentari