Home / FOTO RAZGLEDNICA / Januarska pogača (video)

Januarska pogača (video)

Potrebno:

  • 300 ml mleka

  • 45 g kvasca

  • 1 kašičica šećera

  • 180 g kisele pavlake 20 % mm

  • 2 jajeta

  • 1 kašičica soli

  • 800 g brašna

  • margarin/puter

  • 3 čena belog luka

  • susam, lan, crni susam

U mlako mleko dodajte kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.

Nakon tog vremena dodajte 2  belanceta, jedno žumance i so. Brašnom zamesite testo. Ostavite 25-30 minuta da testo narasta.

Testo podelite na 3-4 dela. Svaki deo posebno razvucite u pravougaonik i premažite puterom ili margarinom. Urolajte i isecite na 2-3 cm širine. Slažite u podmazanu tepsiju veličine 30 cm na način kako je prikazano u videu ili na način kako vi želite. Ostavite da narasta 30 minuta.

Sjedinite žumance i 1 kašiku mleka.  Premažite pogaču. U 50 g istopljenog putera/margarina dodajte 3 čena belog luka. Poprskajte pogaču a onda pospite susamom, lanom i crnim susamom. 
Pecite na 220 °C oko 25 minuta.

Izvor:minjina-kuhinjica.com

Podeli članak

Komentari

https://matis.rs/